食材明细主料排骨(300g)土豆(1个)辅料葱花(适量)葱头(1个)姜(1块)蒜瓣(数粒)调料油(适量)盐(适量)酱油(适量)料酒(适量)老抽(适量)沙茶酱(适量)胡椒粉(1匙)淀粉(适量)香油(适量)咸香(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)沙茶排骨煲的做法步骤1、土豆、排骨...
12-29
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料油:适量瘦肉末:适量辅料沙茶酱:适量水:适量具体步骤1.油烧热,下糖炒出糖色。2.关小火,下蒜末、姜末微炒一下,再下甜面酱、沙茶酱、黄豆酱、花生酱微炒香...
02-14
食材明细主料牛肉丝(适量)土豆(适量)小葱(适量)辅料沙茶酱(适量)生抽(适量)油(适量)盐(适量)料酒(适量)生粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)沙茶酱牛肉土豆丝的做法步骤1、土豆削皮洗净,小葱洗净,牛肉切丝用料酒,盐,生粉,生抽腌...
02-05
食材明细主料羊肉(半斤)辅料空心菜(1把)配料姜(适量)沙茶(3匙)料酒(适量)太白粉(少量)蛋白(1個)糖(少許)盐(适量)味精(少量)蒜(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)空心菜沙茶羊肉的做法步骤1、太白粉少量2、蛋白1個3、醬油少許4、糖少許...
02-27
“沙茶原是印度尼西亚的一种风味食品,多用羊肉。后来传入潮汕地区后,只取其辛辣的特点调成一种调味品,称为沙茶酱。在陕西这一带食用的是少数,超市也很少有卖的,但意外的是娃对这种口味还尤其喜欢。所以也会经常网购来给她...
01-05
食材明细主料花蛤(310克)辅料姜片(适量)葱段(适量)沙茶酱(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)沙茶酱炒花蛤的做法步骤1、食材:花蛤(已吐完泥沙洗净)、姜片、葱段、沙茶酱2、烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅...
02-10
食材明细主料潮汕粿条(适量)牛肉(适量)辅料香芹(适量)调料花生油(适量)玉米淀粉(适量)生抽(适量)蚝油(适量)花生芝麻酱(适量)沙茶酱(适量)酱香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)沙茶牛肉粿的做法步骤1、牛肉洗净切薄片,加入适量玉米淀粉抓匀...
12-26
“很想参加这个活动,可是在特氟龙的网站注册成功,却怎么也发不了日志,不知道锅还有没有,谁能告诉我该如何才能在特氟龙发表日志啊?这是周五晚上做的沙茶酱烧排骨,新试的一道菜,味道很不错哦!看来用沙茶酱能烧很多美食呢,非常...
03-01
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料剥皮鱼:1条辅料糖:适量具体步骤1.剥皮鱼去皮(从市场买的时候叫摊主帮忙先把皮剥了),洗净斩件备用。2.锅中座油,先把姜片擦锅以防煎鱼沾底,油热后下剥皮...
02-14
“剩米饭最好的食用方法是炒米饭。炒米饭的前提是米饭要硬些,炒出的米饭才好吃。这次的剩米饭有些软,换个吃法,用沙茶酱作主调料煎了米饭饼,非常的好吃。”食材明细主料米饭(100g)辅料胡萝卜(适量)花生碎(适量)调料油(适量)盐(适量...
12-29
“邻近我老家的小镇-溪湖,最富盛名的食物就是羊肉炉,这也是我们每到冬季必吃的料理。羊肉除了是很好的温补食材之外,不管用中药或是姜丝熬制的汤头吃了都有补气暖身的功效。这次我先把羊肉加入中药和沙茶一起炖煮成羊肉煲...
02-05
“我喜欢吃虾,大海是因为小时候家里吃不起吧,毕业工作以后,但凡自己下厨,孟安排上虾,就肯定把它端上饭桌,白灼虾,焖虾,虾仁炒饭,虾仁饼,鲜虾饺子锟饨……体检过,蛋白没超标哈,放心吃吧😋。”食材明细主料河虾(500g)辅料葱(适量)姜(适量...
12-31
“记得小时家里穷,家里人口又多,想吃一个鸡蛋都很难,可是现在生活条件好了,天天都可以吃到喽。。。”食材明细主料鸡蛋(3只)辅料香葱(适量)生抽(适量)沙茶酱(适量)白糖(适量)盐(适量)咸甜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)沙茶酱荷叶蛋的...
01-13
“最近总是犯困,为了彻底赶走困神,狠狠的给自己来了道辣菜--尖椒沙茶牛肉闻着那个尖椒味,神儿就提了起来,入口后,整个味蕾被刺激到辣不行,额头开始冒汉了,越辣越想吃,越吃越冒汗结果,困神真的走了......”食材明细主料牛肉(一块...
02-27
“沙茶酱是我一直很钟爱的味道,这道沙茶牛肉也堪称是经典菜品之一。”食材明细主料牛肉(适量)西兰花(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)配料沙茶酱(一颗)盐(适量)生抽(适量)咸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)沙茶牛肉炒西兰花的做法步骤1、...
02-28
“鱼柳,最适合的就是烤了,以前经常会做点炒鱼柳或是煮什么的,这次来个不一样的,用烤鱼聊吃”食材明细主料龙利鱼(400g)辅料料酒(10g)沙茶酱(勺子)姜粉(5g)生抽(4g)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)沙茶烤鱼柳的做法步骤1、鱼柳清洗...
01-11
食材明细主料年糕条(300克)青菜(170克)辅料沙茶酱(适量)盐(适量)生抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)沙茶酱青菜炒年糕的做法步骤1、食材:年糕条、青菜(已洗净)、沙茶酱2、将年糕条拆开包装,放在案板上切开,待用。3、将已洗...
02-10
“冰冻海鲜处理得当,也是美味的,看过阿基师的教导,在焯水时,时间要把握得好,不要过长时间,否则就变得过韧了,家里冰箱菜不多,顺手拿起洋葱,就可以炒一碟了,呵呵。”食材明细主料冰冻鱿鱼圈(约400克)洋葱(1枚)姜茸(1/2大匙)蒜茸(1/2大匙...
01-08
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料小干辣椒:50牛肉:400辅料袖珍菇:适量沙茶酱:适量花生酱:适量黑木耳:适量具体步骤1.牛肉切片,加盐、鸡精、白胡椒、糖等先码味半小时,再加入淀粉抓匀备用...
02-14
食材明细主料碱面(500克)四季宝花生(340克)陈友香沙茶辣(2汤匙)沙茶酱(1汤匙)奶粉(2汤匙)豆腐(1块)虾仁(200克)猪肝(100克)鱼丸(250克)辅料黑糖(2汤匙)盐(1匙)鸡精(1匙)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黑糖沙茶面的做法步骤1、沙茶辣2汤勺下...
02-05
“沙茶酱起源于潮汕,是一种混合型调味品。色泽淡褐,呈糊酱状,具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味,以及轻微的甜、辣味。沙茶在潮汕,台湾地区也被称为沙嗲。原是印度尼西亚的一种风味食品,其原...
01-05
“沙茶酱脆皮虾。”食材明细主料鲜虾(适量)沙茶酱(适量)生抽(适量)料酒(适量)生姜(适量)辅料葱白(适量)盐(适量)油(适量)酱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)沙茶酱脆皮虾的做法步骤1、备好材料。2、虾洗净,用剪刀剪去虾脚,挑去虾肠,从虾肚...
01-05
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料带皮五花肉:200公克蒜苗:80公克豆干:40公克蒜末:5公克牛头牌麻辣茶酱:2大匙豆办酱:1大匙细糖:1/2茶匙香油:1/2茶匙辅料具体步骤1.将带皮五花肉整块放入沸水中...
03-15
食材明细主料排骨(380克)辅料姜片(适量)沙茶酱(2勺)料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)清淡(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)沙茶酱烧排骨的做法步骤1、食材:排骨(已清洗)、姜片2、在已清洗好的排骨中,加适量的料酒。3、加入2勺沙茶酱...
02-10
“初接触沙茶酱,是去火锅店火锅的时候看到调料区总有一大盆,它色泽香味都异常诱人,于是就加了一次当作调料,吃过一次后就再也戒不掉了,真的太喜欢沙茶的味道了~这种混合着虾米和生抽的复合鲜咸味,让人欲罢不能。这次收到皇...
01-11