食材明细
- 酱香 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
酱烧水萝卜的做法步骤
1、食材准备好。
2、瘦肉切片,放入胡椒粉、1勺酱油和淀粉抓拌均匀,静置15分钟。
3、水萝卜切滚刀块,葱切碎,葱白葱绿分开放。
4、水萝卜放入开水中煮2分钟捞出。
5、起油锅放入食用油,油热后放入八角和肉片翻炒。
6、肉片翻炒变色后放入葱白增香。
7、放入甜面酱翻炒。
8、放入酱油,翻炒酱香浓郁。
9、放入水萝卜翻炒均匀。
10、添加一碗清水,扣上盖子,大火烧开。
11、烧至萝卜绵软。
12、大火收汁,按自己口味放入盐调味。
13、撒上葱绿碎,关火出锅。
14、装盘上桌。