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萝卜烧鸭的做法,萝卜烧鸭怎么做
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人气:3.29K
食材明细
主料
鸭子
(半只)
白萝卜
(一个)
辅料
姜
(一块)
酒酿辣椒
(适量)
八角
(2-3个)
香叶
(2片)
桂皮
(一块)
蒜仁
(3个)
调料
盐
(少许)
生抽
(适量)
辣椒粉
(少许)
耗油
(适量)
火锅料
(少许)
麻辣
(口味)
焖
(工艺)
半小时
(耗时)
简单
(难度)
萝卜烧鸭的做法步骤
1、萝卜切块。
2、切好备用。
3、
冷水
下锅,焯水后,去除血沫,装盘备用。
4、油热,下火锅料、辣椒、姜、蒜煸香后下鸭子翻炒,加入调料香料。
5、加清水,小火闷至15分钟,大火收汁。
6、装盘。
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