“现在超市里蔬菜品种很多。但我还是喜欢吃应季的蔬菜。俗话说冬吃萝卜保平安,这个季节萝卜又脆又好吃,价格比其他蔬菜还便宜。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
五花肉炒白萝卜的做法步骤
1、原料:白萝卜,五花肉,葱和姜。
2、白萝卜切丝,五花肉切片,葱姜切丝。
3、锅中倒入油,下肉片煸炒。
4、肉片有焦边时,加入豆瓣酱炒香。
5、加葱姜,炒香。
6、烹入生抽。
7、下白萝卜翻炒均匀,加入蚝油炒匀,待白萝卜变透明时,关火出锅。
8、美味的五花肉炒白萝卜,下饭菜。
小窍门
白萝卜不要切得太细,否则吃不出萝卜的味道。这道菜我没放盐,生抽,豆瓣酱和蚝油都有盐。