“看过海贼王的人都知道路飞手里的棒骨肉吧?自己动手做做吧,稍加改良,不变的是鸡腿+鸡蛋,加上酥脆的面包糠,免炸少油,肉食爱好者必备!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
海贼王路飞棒骨肉的做法步骤
1、水煮鸡蛋,剥壳备用
2、将鸡腿从关节处切断,只用下半部分
3、下半部分用厨房剪刀贴着骨头伸进去,剪断筋和皮肉附着在骨头上的部分,保留肉的完整,将剪好后的肉翻过来,形成一个空花苞的形状
4、将鸡粉,盐,料酒和黑胡椒粉拌匀,将鸡腿放在里面腌制十分钟
5、将水煮蛋小心地塞入花苞中
6、外层蘸少许蛋液后,在面包糠里滚一下,表面均匀地洒少许植物油
7、入预热到170度的烤箱,中层上下火,烤20分钟左右即可,具体时间根据鸡腿大小酌情增减
小窍门
1.鸡蛋选取稍小个头的,如果实在太大,可以切去一部分。
2.将鸡蛋塞入后,不用担心鸡肉加热收缩会把鸡蛋挤出来。相反,熟了的鸡肉会把鸡蛋紧紧包住。