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1、食材,白菜一颗,油炸豆腐果,香菜。
2、白菜洗净切块,用开水焯烫一下。
3、起锅放油下入葱蒜煸香。
4、下入白菜豆腐果翻炒均匀。
5、加入生抽,少许糖提鲜,盐,鸡粉,淋入些热水烧煮片刻。
6、盛入砂锅中继续炖煮约7.8分钟即可。
7、成品,洒入香菜碎增色增香!
白菜焯烫下,有利于快速成熟,而且烧制时不会出太多的水份!