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1、豆腐切片
2、放入油锅小火煎
3、双面煎黄
4、煎好盛入盘中
5、包菜切块洗净沥干水
6、油烧热放入葱段、姜片、花椒、八角爆香
7、倒入包菜块
8、加入1勺郫县豆瓣炒匀
9、倒入豆腐块翻炒匀
10、再加1勺盐、1勺白糖、少许开水翻炒匀
11、盖盖小火焖一下
12、蒜剁碎
13、倒入锅中,加入1勺鸡精粉翻匀出锅