“不要问我为什么叫冰菜肉末ヽ(≧Д≦)ノ赣南菜,这种做法都叫冰菜肉末,可以改用其他青菜,比如小白菜什么的!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
冰菜肉末的做法步骤
1、取白萝卜也
2、洗净
3、焯水,捞出过凉水!
4、挤干水,切碎备用!
5、青红椒,大蒜切碎备用
6、瘦肉剁碎!加生抽淀粉腌制下!(推荐五花肉,带点肥肉比较好吃!)
7、起锅烧油,把肉末煎熟!
8、铲起肉末后,下蒜末煸香
9、下青红椒翻炒至断生!
10、下萝卜叶,加盐翻炒均匀!
11、下肉末,加生抽翻炒均匀!
12、起锅!
小窍门
爱吃辣的可以多放点辣椒!