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1、准备好食材。
2、黄花鱼去掉鱼鳞和鱼鳃,清洗干净,切成块(用鸡蛋液抓匀)蒜苗切成小段、青椒斜切成片、干辣椒切成小圈。
3、起锅烧油。
4、油七成热时,下入鱼块煎定型,两面煎香。
5、鱼块铲至一边,下入辣椒翻炒均匀断生。
6、翻炒均匀,加鸡精、蚝油、生抽、米酒调味,加入蒜苗翻炒均匀。
7、起锅装盘。
8、好了😁。
9、超级下饭的一道家常菜,美美哒!