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1、蒜薹鸡蛋洗净
2、蒜薹切碎,尽量碎,鸡蛋打入碗中
3、不粘锅放油烧热。鸡蛋中加少许盐搅打均匀。锅里倒入适量蛋液,随手撒上一小把蒜薹碎
4、待一面稍凝固,即可翻面煎另一面。至两面金黄
5、出锅加番茄酱食用即可。也可直接吃