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1、苦笋,咸菜,五花肉。
2、蒜瓣,姜丝。
3、把所有食材分别切好。
4、五花肉入锅,煎出油脂。
5、五花肉加入适量的盐,防止溅锅,煎至表面金黄。
6、放入姜蒜炒香。
7、倒入苦笋炒干水分。
8、倒入咸菜继续翻炒。
9、放入酱油,蚝油入味。
10、加入适量的水烧开。
11、转置砂锅。
12、盖上盖,小火慢炖一个小时。
13、时间到,已炖的非常软绵,好香,放少许鸡精关火。
14、成品。春季时令的苦笋煲,不能拒绝的美味。