食材明细主料鲜毛豆(适量)咸菜疙瘩(适量)猪瘦肉(适量)五花肉条(适量)辅料葱汁(适量)盐(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)毛豆炒肉丁咸菜的做法步骤1、鲜毛豆洗净去豆荚;咸菜洗净,切成小丁;猪肉洗净切成小丁备用。2、咸...
02-29
“这个就是百样搭配的鸭蛋咸菜饼,搭配米饭、粥、面条都很好哦!”食材明细主料鸭蛋(适量)咸菜丝(适量)面粉(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸭蛋咸菜饼的做法步骤1、原料:鸭蛋、咸菜丝(菜场买的咸菜丝很咸,需提前...
03-01
食材明细主料腊瘦肉(200g)辣椒(3个)辅料蒜(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊肉炒咸菜的做法步骤1、腊肉洗干净,过水煮一下,也可以洗干净生爆2、青椒洗干净,滚刀切3、倒入少许油,先爆炒腊肉,直到腊肉表面微微变黄...
01-09
食材明细主料咸菜疙瘩(适量)猪肉(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)淀粉(适量)辅料盐(适量)味精(适量)胡椒粉(适量)酱油(适量)醋(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肉炒咸菜丝的做法步骤1、咸菜切丝过水投两遍捞出攥一下。2、肉切丝。3、...
02-05
食材明细主料鱿鱼(450克)咸菜(120克)辅料生姜(1块)蒜头(1块)花生油(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)鱿鱼爆炒咸菜的做法步骤1、所需要的食材,把咸菜洗净控水切条,生姜,蒜头,洗净切好,鱿鱼洗净2、鱿鱼切花刀3、放上少...
02-01
“这菜是我舅妈的私房菜,一般只有在过年的家宴上才会吃到,也是我和其他亲戚最喜欢舅妈做的一道菜。现在奉献给大家。”食材明细主料猪大肠(200克)血糯(100克)辅料雪菜(100克)淀粉(适量)食用油(适量)配料盐(适量)醋(适量)糖(适量)蚝油(适...
02-29
食材明细主料熏鸡腿(适量)辅料酸辣椒(适量)姜丝(适量)大蒜(适量)芹菜(适量)配料精盐(适量)食用油(适量)酱油(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸菜鸡腿肉的做法步骤1、鸡腿切块。2、酸辣椒工丝,姜切丝,大蒜,芹菜切段。3、...
02-25
食材明细主料糯米饭(适量)咸豆角(适量)火腿(适量)辅料盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)咸菜火腿寿司团的做法步骤1、备蒸熟的糯米饭。2、备咸豆角,火腿,辣椒,黄豆。3、火腿切片,辣椒切丝,豆角切段。4、烧油,倒进咸豆...
02-24
“咸菜是广东粤东地区的家常腌菜,吃法很多。非常地道好吃!”食材明细主料咸菜(适量)生花生(适量)双米饭(一碗)辅料油(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咸菜花生粒炒饭的做法步骤1、老家叔叔自己种自己腌的咸菜!非常好吃!2、...
01-09
“咸菜我买的是潮汕的咸菜,就是又酸又咸的酸菜,可能是从小到大都吃惯了这个味,所以不喜欢吃柳州这边只酸不咸的酸菜”食材明细主料荷兰豆(适量)咸菜(适量)百合(适量)辅料芹菜(适量)姜(两片)葱(两片)配料盐(适量)糖(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十...
02-23
“大鱼大肉,很容易就让人油腻不思饮食,这时候,还需要配以开胃小菜。当然最好是自制的。本地产的这种小儿菜,经过加工,做成小咸菜,开胃口,还脆脆的,非常好吃。”食材明细主料儿菜(300克)辅料食盐(8克)花椒粉(2克)辣椒粉(5克)红油辣子(适...
01-11
“猪腰,即猪肾,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症..”食材明细主料猪腰子(适量)辅...
02-25
食材明细主料米粉(适量)卤肉(适量)咸菜(适量)辅料花生米(适量)蛋(适量)配料卤汁(适量)油辣椒(适量)醋(适量)香油(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸菜卤肉凉拌粉的做法步骤1、咸豆角,辣椒,米粉,花生米,卤汁,蛋,香油,醋,油辣椒。2、倒进卤...
02-24
食材明细主料咸菜(100克)土豆(1个)辅料盐(少许)鸡精(少许)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸菜土豆汤的做法步骤1、材料:咸菜(已清洗)、土豆(已洗净)2、将已洗净的土豆去皮放在案板上切成片,待用。3、将已清洗的咸菜放在案板上切...
02-25
“一杯豆浆,两个包子,一份中式早餐...”食材明细主料面粉(300g)猪肉(125g)咸菜(130g)温水(160g)酵母(4g)辅料料酒(适量)砂糖(适量)温水(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)咸菜肉末包子的做法步骤1、准备所需食材2、酵母放...
02-25
“这是我家常备的小菜,腌制的疙瘩丝,切得细细的,被泡洗的基本上没有咸味,用很少的油,配青红椒或干椒来炒,早餐佐粥我最爱呢。”食材明细主料咸菜疙瘩(适量)辅料葱(适量)红椒(适量)绿椒(适量)配料鸡精(适量)芝麻油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十...
02-26
“倭(wo)瓜、南瓜、金瓜、窝瓜、番瓜都是一种瓜,只是不同气候下形成的形状有所不同、叫法不同而已。它们在本质上是一样滴。外来的东西是为“倭”,比如倭寇!北方的倭瓜个头大,颜色浅,但很甜面。还有灰色的,也有的形状不规则。...
02-29
“好久没包包子了、天气热、煮了一锅粥、想到把咸菜包在包子里、下稀饭非常不错!”食材明细主料酵母粉(5g)面粉(500g)水(240g)辅料白糖(30g)咸菜(适量)花椒粒(10颗)干红辣椒(2颗)姜(适量)小葱(小把)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)咸菜...
01-09
食材明细主料黄豆(适量)青豆(适量)花生(适量)辅料葱丝(适量)姜片(适量)配料花椒粒(适量)八角(适量)精盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)花生豆子咸菜的做法步骤1、取黄豆、青豆、花生分别用清水浸泡。清洗干净。2、大约一夜泡...
03-01
食材明细主料白萝卜(适量)辅料蒜(适量)生抽(适量)糖(适量)原味(口味)十分钟(耗时)简单(难度)腌萝卜的做法步骤1、准备好一根白萝卜。2、萝卜切片,放盐腌三个小时。3、将腌出的水分沥干。4、切点蒜末。5、放蒜末、生抽、白糖拌匀。6、...
02-28
“因为加了韭菜,还挺香的;因为加了咸菜,还挺吊胃口的。总之,炒豆渣,挤干里面的豆浆是要的,口感比较好;不然很粘锅。”食材明细主料五谷豆渣(适量)辅料咸薹芯菜(少许)韭菜(少许)胡萝卜(少许)配料植物油(一勺半)食盐(半茶匙)生抽(少许)香油(少...
02-27
食材明细主料五花肉(1000g)大洋苦笋(500g)咸菜叶(750g)辅料味精(少许)黄豆(半碗)苦味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)咸菜苦笋煲五花肉的做法步骤1、大洋苦笋切滚刀,飞水后用清水浸泡一个小时。2、揭西咸菜叶用手撕成小片,同苦笋一...
01-28
“一个人的简单午餐。。。”食材明细主料面条(100克)咸菜(90克)开洋(30克)辅料盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)开洋咸菜汤面的做法步骤1、食材:面条、咸菜(已清洗切碎)、开洋(已泡)2、烧锅倒油烧热,下入切碎咸菜...
01-09
“大家看到题目肯定觉得奇怪,怎么是【草鱼炖咸菜】?而不是【咸菜炖草鱼】!哈哈,我告诉你们,这吃的就是咸菜,不是鱼哟,加了鱼的咸菜更加鲜美呢!再贴上一圈面饼搭配稀饭,那可是我家老公的最爱哟!”食材明细主料草鱼(一条)辅料咸菜(适...
03-01
食材明细主料丝瓜(225克)咸菜(65克)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸菜丝瓜汤的做法步骤1、材料:丝瓜、咸菜(已清洗)2、将丝瓜去皮清洗一下。3、放在案板上切成块,待用。4、将已清洗的咸菜放在案板上切...
02-24