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1、牛肉逆着纹路切片,用玉米淀粉,生姜丝,腌制一会,白芸豆去除老根,折断洗干净沥干水分备用。
2、肉质鲜美。
3、油锅起火烧至六成熟倒入玉米油,倒入牛肉。
4、快速煸炒至六成熟捞出备用。
5、锅内留底油倒入白芸豆快速煸炒几分钟。
6、加入少许生抽。
7、加入牛肉。
8、快速煸炒至熟捞出。
9、入盘,成品图,晚餐来一份,简单的家常小菜。