食材明细
- 原味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
冻豆腐炖海带的做法步骤
1、准备海带、冻豆腐、高汤、胡萝卜
2、海带洗净,切成菱形块
3、炒锅放少量油烧开
4、爆香姜片、胡萝卜片
5、放海带片快炒
6、将冻豆腐、高汤入锅,大火烧开汤,汤烧开后转小火
7、20分钟后,加入适量食用盐,再煮2分钟后盛入汤盆,点缀绿色蔬菜即可
小窍门
为了制作方便,煮好的高汤可入冰箱冷冻层冷冻备用。
1、准备海带、冻豆腐、高汤、胡萝卜
2、海带洗净,切成菱形块
3、炒锅放少量油烧开
4、爆香姜片、胡萝卜片
5、放海带片快炒
6、将冻豆腐、高汤入锅,大火烧开汤,汤烧开后转小火
7、20分钟后,加入适量食用盐,再煮2分钟后盛入汤盆,点缀绿色蔬菜即可
为了制作方便,煮好的高汤可入冰箱冷冻层冷冻备用。