“大假结束,俺回来了。假期大家一定和俺一样鸡鸭鱼肉、生猛海鲜吃了一肚子。今天开始清肠餐,吃点咸鱼、米粥、玉米饼之类去去肚里的油腻。”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
干煸小银鱼的做法步骤
1、锅中倒油(多一点)。
2、放入芝麻。
3、将小干鱼在清水里捞一下,去掉灰尘,沥干水份。
4、加入葱姜丝、干红辣椒丝翻炒均匀,改成小火煸炒。
5、煸至鱼酥脆时加入糖炒均。
6、最后加入蒜片翻炒均匀。(如果加蜂蜜要等到鱼放置温热时再加)。
小窍门
加蜂蜜会有粘稠感,如果不喜欢可以加白糖提味,加白糖吃起来会比较干爽。根据自己的口味吧!或者你可以一半加糖,一半加蜂蜜。