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1、食材图,手剥虾仁,葱姜切丝,海带提前泡发。
2、炒锅放油烧热,放入葱姜,虾仁(虾仁从背部一切为二)煸炒至虾仁变色。
3、取出虾仁备用,炒锅里直接放入适量的水煮汤。
4、水烧开后放入紫菜,生抽,醋。
5、放入海带丝煮开。
6、放入水淀粉煮开。
7、放入虾仁。
8、打入鸡蛋成蛋花汤,用盐调味即可。
9、成品图。