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“菜干汤是广东一道常见的汤水。此汤清热润肺,四季皆宜。”
1、菜干放水里煮开,关火焖10分钟。
2、泡发的菜干洗净,切小段。(菜干是朋友自家晒的,干净无沙子。)
3、胡萝卜去皮切小块。
4、山药去皮切小块。
5、薏仁用水泡30分钟。
6、黄豆泡洗干净。
7、瘦肉飞水,洗净浮沫。
8、把以上材料放入电压力锅里,按煲汤键开煮。(没压力锅就放汤锅大火烧开转小火煲2个小时。)
9、煮好后放盐调味即可。
10、清热润燥。