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1、洋葱切丝、蘑菇切块、肉糜加葱姜末黄酒拌匀热油煸炒熟。
2、锅里放油把洋葱放入煸炒到透明。
3、把蘑菇倒进去一起煸炒下加入肉糜煸炒。
4、加入一大碗水,大火煮开。趁着煮的空档把豆腐切小块,放入碗中用开水冲泡一下,去掉豆腥味。
5、水煮开了加入豆腐。
6、中火滚上五分钟左右等豆腐入味,最后加入盐调味。