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玉竹老鸭汤的做法,玉竹老鸭汤怎么做
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食材明细
主料
玉竹
(50g)
老鸭
(1只)
辅料
盐
(1小勺)
鲜姜
(3片)
料酒
(5g)
清淡
(口味)
煲
(工艺)
数小时
(耗时)
简单
(难度)
玉竹老鸭汤的做法步骤
1、1.玉竹洗净,浸泡30分钟,沥干备用。2.老鸭洗净,斩成块。
2、3.炒锅放入清水、
鸭肉
、料酒,大火煮约5分钟后捞出。4.
高压锅
放足清水,放入鸭肉、玉竹、姜片(可选加红枣),按下
煲汤
键,煲40分钟。
3、5.高压锅自然排气,出锅时加盐调味即可。
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