“怀孕了,很多东西都要忌口,现在这个时候鲳鱼是非常新鲜的,拿来炖汤很适合孕妇食用,鱼鲜美,汤清淡,送给孕期内喜欢清淡美食的准妈妈们,既营养又不油腻。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炖 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
清炖鲳鱼汤的做法步骤
1、准备材料
2、将鱼在头下方位置切口,然后把内脏类取出,洗净鲳鱼。
3、蒜切片,葱切片。
4、煮锅中放入适量花生油,烧热。
5、锅热后,加入一汤碗水。
6、然后将鲳鱼,葱姜蒜全部放入,加入料酒,盖上锅盖,小火炖。
7、炖开后,加入香菜,香醋和盐调味,最后大火烧开即可。
8、来一张成品图,多余的鱼汤可以用来下面条,味道很不错。
小窍门
喜欢吃酱油的,可以少放一些生抽,味道也不错。
辣椒是个人随意的,我喜欢汤里有一点点辣味,所以加了辣椒。