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“外面是条理清晰的酥皮,里面是丝丝缕缕的萝卜丝。你一定会吃上瘾的!”
1、白萝卜黄瓜擦丝以后,加入盐腌一会,去除多余水分,加入火腿丁味精拌匀
2、将一百五十克中粉+五十克的猪油十65g水十5g砂糖和成水油面团,静置三十分钟。将一百二十克的低粉十60g猪油和成油酥
3、用水油面团包住油酥
4、擀成长方形卷起静置三十分钟,重复三次
5、三次后擀成长方形
6、卷起
7、切成小剂子
8、切面向上压扁
9、层多的一面向外包入馅料
10、包成饺子状
11、包口向下入烤箱170度25分钟