三文鱼麦粒沙拉的做法，三文鱼麦粒沙拉怎么做

“这是一道中式沙拉，它的味道百分百的中式，因为我没有用沙拉酱，而是用了香菇酱。尝试得出结论，其它的中式酱料也是可以的。随喜就好。做法简单，只要准备工作到位，早上起来几分钟就可以开吃了，如果当早餐，随便的配上一份奶就可以了。
材料：三文鱼燕麦腰果豌豆
调料：香菇酱盐柠檬汁黑胡椒”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

三文鱼麦粒沙拉的做法步骤

• 1、准备工作：燕麦比较难熟，可以提前泡上，然后跟豌豆一起煮，或者用烧焖杯，我今天就是用烧焖杯，头天晚上把麦粒洗好放进去，加上开水，早上起来就是熟到开花的麦饭了。三文鱼切小块，加盐柠檬汁和黑胡椒腌上。

• 2、起锅煮豌豆。

• 3、起锅煎鱼块。煎鱼时，不要急着翻面，一面定型后再翻，这样可以保持鱼块的完整。

• 4、做沙拉所需要的材料，煮好的麦子，豌豆，干果和煎好的鱼。

• 5、将煎好的三文鱼，放在碗里，加上香菇酱，用餐叉把鱼肉和酱拌均，

• 6、同时将鱼肉叉碎。

• 7、加上豌豆麦子干果，

• 8、拌均匀就好了。

小窍门

1、三文鱼加柠檬可以很好的去腥。
2、如果是用锅煮麦子，不用煮到开花，煮熟就可以了。烧焖杯不好控制，开花也一样好吃，口感稍有区别。
3、这样的沙拉，用油醋汁或者沙拉汁都是可以的，随喜就好。