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1、准备食材
2、锅里入水,倒入话梅
3、倒入冰糖
4、苦瓜洗净,去瓤,切片
5、切好的苦瓜入另外的锅子汆水后捞出
6、当冰糖话梅水的汁变色,汤汁略微浓稠时将汆好的苦瓜倒入,离火冷却入冰箱冷藏15分钟即可