烤五香瓜子的做法，烤五香瓜子怎么做

食材明细

• 葱香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

烤五香瓜子的做法步骤

• 1、取一个纱布开袋，把拍碎的大蒜、花椒、大料一起装进布袋，扎住袋口。

• 2、瓜子洗净。把瓜子和调料袋放进锅里，加食盐和清水，水没过瓜子，搅拌均匀，使食盐溶化，浸泡12小时。煮20分钟，停火再闷20分钟，捞出瓜子，控干水分。

• 3、把瓜子装进烤盘，150度，慢慢烤干。期间勤加翻动，使受热均匀。烤好的瓜子晾凉后即可食用。

小窍门

这款瓜子不仅有五香味，而且还有蒜香味，非常好吃。没有烤箱，用微波炉也可以。自然风干也别有风味。