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五香茄子饼的做法,五香茄子饼怎么做
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食材明细
主料
茄子
(2个)
玉
米粉
(300g)
面粉
(100g)
辅料
盐
(适量)
鸡精
(适量)
五香粉
(适量)
五香
(口味)
煎
(工艺)
廿分钟
(耗时)
普通
(难度)
五香茄子饼的做法步骤
1、将面粉,玉米粉,按3:1的比例加水调成糊状偏干一点好,加入盐,五香粉,鸡精,拌匀待用。
2、将茄子切成两公分厚的片放点盐淹好备用
3、锅中放入油烧热,将茄子放入面糊中裹上厚厚的面糊,放入锅中,待煎黄后,反过来再将另一面煎黄即可。
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