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1、食材:土豆(已洗净去皮擦成丝)、胡萝卜(已洗净去皮擦成丝)、春卷皮、面糊。
2、起锅倒油烧热,下入土豆丝和胡萝卜丝翻炒翻炒。
3、随后,加适量的盐。
4、加适量的味精。
5、调味炒匀,盛出。
6、晾凉。
7、接着,取春卷皮放在案板上搁上晾凉好的胡萝卜土豆丝馅料。
8、先两边折过来,再从下向上把春卷皮卷起来,在最上面的收口处,抹一点面糊,让他粘住。
9、成形的春卷。
10、然后,将包好的春卷下入油锅中,用中小火炸成金黄色,即可。