黄豆粉是我们爱吃的美食，那么，大家知道晚上可以喝黄豆粉吗，可以看看文章对于黄豆粉的介绍，黄豆粉的功效比较多，多吃黄豆粉可以改善我们的身体状况，并且黄豆粉的用途也是比较多的，大家可以根据自己的喜好选择吃黄豆粉。
一、晚上可以喝黄豆粉吗
黄豆粉是指黄豆炒过后磨制而成的粉末，含大量食物纤维，优质蛋白含量也很丰富，黄豆粉的加工制品适宜减肥期间食用。所以，晚上是可以喝黄豆粉。
好处是抗癌、护心脏、防骨质疏松、降血脂、健脑。
二、黄豆粉的做法
1、驴打滚儿
材料：黄豆粉80克，糯米粉250克，水适量，红豆沙适量。
做法：
①黄豆面放入锅中，小火翻炒至颜色变深，约5分钟，炒好的黄豆面过筛。
②糯米粉里慢慢加水，边加边搅拌，均匀吸收水分，用手慢慢揉成面团。
③将面团放置在一个平底的，面积稍微大点的容器中，轻轻压平，放到蒸锅里，用大火蒸20分钟左右。蒸好的糯米面要用保鲜膜蒙住容器防止表面变干，晾至温热
④案板上撒一层炒熟的黄豆面，放上糯米面团，再撒一些黄豆面，将面团擀开成约3厘米厚的长方形片。
⑤均匀涂抹上红豆沙，从宽的一端卷起，卷得一定要紧密，别留缝隙，以免中间松散，谈话切成宽约3～4厘米的段儿，最后再表面筛些黄豆粉。
2、黄豆粉煎饼
材料：黄豆粉50克，面粉100克，鸡蛋1个，牛奶200毫升，油适量，糖适量。
做法：
①把牛奶倒进碗里，然后加入糖与面粉，再加入黄豆粉。
②加入一个鸡蛋，拌成面糊。
③准备一个平底锅，烧热，倒入适量的面糊，然后慢慢的摊开，摊平。
④等一边煎好后，翻个面再煎，等两边都煎到金黄色后即可。
三、黄豆粉的功效
1. 黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇能明显地改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率;在国外，意大利的医务人员曾做过这样的实验：让一些患有高胆固醇血症的人食用主要为动物性蛋白的标准低的脂肪饮食，而让另一些人食用主要以黄豆为来源的植物性蛋白饮食，3周后互换食谱，这期间， 食用黄豆饮食的人降低了大约20%的血清胆固醇浓度。但停止黄豆饮食后，胆固醇又上升。实验证明，食用黄豆蛋白质对降低胆固醇有特殊作用。
2. 黄豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;
3. 黄豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用;
4. 黄豆中的植物雌激素与人体中产生的雌激素在结构上十分相似，可以成为辅助治疗妇女更年期综合征的最佳食物，不但经济、有效，而且绝无副作用;
5. 黄豆中还富含钙质，对更年期骨质疏松也有疗效;
6. 吃黄豆对皮肤干燥粗糙、头发干枯大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促使机体排毒，令肌肤常葆青春;
7. 黄豆中的皂甙类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢;
8. 黄豆纤维还可加快食物通过肠道的时间，想减肥者多吃黄豆一定会达到轻身的目的。
懂得了晚上可以喝黄豆粉吗以后，我们还可以看看黄豆粉的功效，文章对于黄豆粉的介绍讲的比较清楚，所以多吃这款美食是非常好的一种习惯，这篇文章是介绍黄豆粉方面比较好的一篇文章，让我们对于黄豆粉的了解更深入了一些。