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1、面粉加入酵母、糖、泡打粉和适量的温水调和成面团,揉光醒发半小时。
2、再次揉光,稍醒一会释放一下筋力,擀成薄片。
3、把胡萝卜清洗干净切碎后和虾酱一起均匀的涂抹在面片上。
4、从一边卷起。
5、卷成长条后,切成1.5厘米左右宽的片。
6、倒下来两片对捏,捏成蝴蝶的形状。
7、再次醒发好后放入蒸笼蒸熟。
8、吃起来别有一番风味。