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“简单美味,健康营养,老少皆宜。”
1、择好的蒜苗,洗净,切碎,备用。
2、火腿肠,切小丁,备用。
3、鸡蛋敲入碗中,加少许盐搅散,备用。
4、剩米饭备用。
5、锅烧热放适量油,倒入鸡蛋液,翻炒一下,用铲子捣块,再倒入蒜苗加少许盐、生抽和五香粉调味并翻炒几下,继续倒入火腿肠丁翻炒一下,加鸡精调味。
6、加入剩米饭。
7、翻炒片刻并拌匀即可,如图所示。
8、出锅装盘。
9、美味可口。