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“菜圃窝窝头,以前粮食不够吃,挖野菜掺在玉米面里,蒸着吃,顶饱,耐饥饿。如今它也成了大酒店的排名主食。(改良版)”
1、芹菜叶洗净沥水。
2、用盐腌制一下啊。
3、捏干芹菜叶的水分,加入玉米面和面粉,加适量糖和五香粉,适量酵母拌一下,边拌边加水,拌匀。比馒头的水分少一点,窝窝头更容易成型。
4、揉成面团,醒发一小时。
5、做型,捏一小块儿面团,搓圆。
6、中间用拇指挖出一个窝。
7、排在蒸布上。
8、上汽后,蒸12分钟就好了。
9、成品图。
健康食品,现代人的追求。