“白馒头吃腻了,加了点木糖醇和全麦粉做了甜味的馒头。由于全麦粉中麸皮含有更丰富的营养成分如微量元素、矿物质、维生素、必需氨基酸等。因此,全麦粉具有更高保健营养功能,对身体非常有益哦”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
木糖醇全麦馒头的做法步骤
1、面团发至蜂窝状。
2、混合所有原料和成较硬的面团,等待发酵。
3、面团反复揉匀后分成7份。
4、将面团揉圆。
5、将面团摆入蒸锅,醒15分钟后开火,中火蒸15分钟。
6、馒头蒸好后关火焖10分钟后再揭盖。
7、成品。
8、成品。
小窍门
面团要和的硬一些,蒸好的馒头才不会变形。