食材明细主料儿菜(300g)回锅肉(100g)辅料蒜苗(3颗)剁椒(一勺)食盐(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)回锅肉炒儿菜的做法步骤1、备好食材(回锅肉忘记拍了)。2、儿菜切片,蒜苗切段,处理好的回锅肉切薄片。3、一勺剁椒。...
01-07
食材明细主料千张(95克)儿菜(160克)火腿肠(70克)辅料生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)火腿肠千张炒儿菜的做法步骤1、食材:千张(已切开)、儿菜(已清洗)、火腿肠(已剥去包装切片)2、将已切开的千张搁入保鲜盒中,用开...
01-11
食材明细主料儿菜(几块)虾仁(几个)辅料红椒(半个)薄皮椒(半个)食用油(半匙)调料食盐(1g)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)虾仁炒儿菜的做法步骤1、儿菜洗净。2、儿菜切片,青红椒改刀。3、虾仁冷水下锅焯水。4、煮开锅1分钟放儿菜...
12-26
“儿菜含有丰富的食物纤维,可促进结肠蠕动,缩短粪便在结肠中的停留时间,稀释毒物,降低致癌因子浓度,从而发挥解防癌的作用,可用于防冶结肠癌、乳腺癌、肝癌。。。”食材明细主料儿菜(290克)黑木耳(5克)辅料生抽(适量)盐(适量)清淡(口...
01-11
食材明细主料金华火腿(60g)儿菜(2块)辅料食用油(半匙)胡萝卜(些许)调料食盐(半克)蒜芽(小许)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)金华火腿炒儿菜的做法步骤1、取火腿。2、切片。3、冷水浸泡半天。4、换水焯水。5、煮开锅。6、煮火腿...
12-26
“家常菜~~~~~~鹅胗炒儿菜”食材明细主料熟鹅胗(80克)儿菜(230克)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鹅胗炒儿菜的做法步骤1、食材:熟鹅胗(已切片)、儿菜(已清洗)2、将已清洗好的儿菜放在案板上切成片。3、烧...
01-11
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟腊肠炒儿菜这道美食,所需要的食材主要为儿菜、腊肠。儿菜顾名思义,他是一种生长极为奇特的蔬菜,但是营养价值极为丰富,肉质也较为细嫩。腊肠采用新鲜猪肉...
08-13
食材明细主料腊肉(100g)儿菜(200g)葱(10g)姜(3g)蒜(10g)辅料盐(1匙)味精(0.2匙)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)腊肉炒儿菜的做法步骤1、准备原材料腊肉、儿菜去皮洗净、葱姜蒜备用。2、腊肉切成薄片。3、儿菜切成薄片状。4、葱姜...
01-04
“要过年了给家人做一道腊味炒儿莱,操作简单方便,口感舒适,是一道营养极高的家常菜。”食材明细主料腊肠(2小根)儿菜(4个)洋葱(4分之1个)尖椒(1个)姜(1小块)蒜(半头)辅料油(少许)盐(少许)五香粉(少许)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)腊味...
01-01
口感更好。儿菜吃起来会有些许的苦味,炒之前放在水中焯烫,可以增加儿菜的口感。儿菜在炒之前需要去除表面的硬皮,以免影响口感。儿菜可以炒着吃、煮着吃以外,还能制作泡菜或凉拌食用。烹饪儿菜的时间不宜过久,以免影响儿菜...
07-08
需要。儿菜在炒之前需要进行焯水处理,既能节省炒制的时间,也能减少儿菜苦涩的味道。儿菜可以单独清炒,也可以同鸡蛋、葱段、肉片、香肠等食材一同炒制。儿菜焯水时需要将儿菜清洗干净,去除硬梗,切成小片,沸水下锅煮三分钟左...
03-04
“现在物流发达,儿菜在北方很受欢迎,北方会贵一点。不过鲜嫩美味,营养价值很高的,钙是鸡蛋的5倍,粗纤维还促进结肠蠕动,稀释毒物,是个不可多得的蔬菜。儿菜鲜嫩美味,如果4月不吃就老了。”食材明细主料杏鲍菇(1根)儿菜(3个)里脊肉...
01-03
“儿菜中的维生素A、维生素B、维生素C、维生素D含量都很丰富,儿菜中含有的大量抗坏血酸,一颗儿菜中的维生素C含量是每日维生素C建议摄取的1.5倍,维生素E的含量也超过了每日建议摄取的10%,除此之外,儿菜中还含有胡萝卜素、大...
12-26
“儿菜我今年是第一次吃这种蔬菜,买过一次以后就喜欢上了,跟牛肉一起炒,脆爽可口,好吃下饭。”食材明细主料儿菜(400克)牛肉(150克)辅料大蒜(10克)姜(5克)调料油(10毫升)盐(5克)生抽(5毫升)淀粉(5克)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)牛肉...
01-01
“这几天吃肉肉吃得安逸😁来个素菜、感觉非常不错的哈、这个菜在我们这儿叫儿菜、不知道在亲们那儿叫什么菜、我对儿菜的理解就是、菜上长了好多小的"儿"出来、炒出来清香好吃!”食材明细主料儿菜(300g)辅料大蒜粒(半勺)干辣...
01-11
食材明细主料叉烧肉(适量)儿菜(适量)葱(适量)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)叉烧肉炒儿菜的做法步骤1、叉烧肉切片、儿菜洗净切片。2、锅中放油,下入儿菜翻炒。3、放入叉烧肉同炒至儿菜...
01-04
食材明细主料烧肉(适量)儿菜(适量)辅料生抽(适量)大蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烧肉炒儿菜的做法步骤1、儿菜洗净。2、大的切块。3、烧肉切片。4、儿菜飞水。5、断生即可。6、放入烧肉翻炒。7、放入儿菜,加入适...
12-27
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料儿菜:500辅料油:适量鸡精:适量盐:适量虾米:适量具体步骤1.儿菜去老皮,洗净,切片。2.虾米用开水浸泡半个小时后,在清洗几遍3.锅内烧油,放入虾米炒一下4.接...
10-22
“儿菜是春季的当季菜,市场上儿菜众多,儿菜含有丰富的膳食纤维,味道微苦,无论用来炒菜,煮汤都是比较美味的食材。。。”食材明细主料香肠(100克)儿菜(235克)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香肠炒儿菜的做...
01-11
食材明细主料儿菜(270克)红椒(适量)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红椒炒儿菜的做法步骤1、食材:红椒、儿菜清洗切片。2、起锅倒油烧热,下入切好的儿菜和红椒翻炒翻炒。3、然后,加适量的盐。4、加适量...
12-29
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟这道菜的呛炒选用的是干辣椒和四川的麻椒,炝炒的儿菜做法并不麻烦、繁琐,又很简单。加入数量较多的干辣椒和麻椒,是四川很地道的吃法。不易放入过多的醋...
12-15
食材明细主料儿菜(2块)海参(1个)虾仁(几个)辅料食用油(半匙)清水(小许)调料食盐(半克)葱姜(小许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)虾仁海参炒儿菜的做法步骤1、儿菜洗净。2、切片。3、海参斜切。4、切葱姜。5、虾仁化冻洗净。6、热...
12-26
“这几天气温有所升高,就去池塘边看看柳树是不是冒芽了。柳树芽没看到,发现了柳树上的野木耳。采了三朵回来,开心的不得了!跟买的木耳比口感硬脆,有嚼劲。”食材明细主料野木耳(一朵)儿菜(2块)火腿肠(适量)辅料食用油(半匙)调料食...
12-26
食材明细主料儿菜(3块)猪肉(80g)辅料食用油(半匙)胡萝卜(些许)调料葱姜(小许)食盐(1g)生抽(小许)鸡精(1g)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)精肉片炒儿菜的做法步骤1、儿菜洗净切片。2、胡萝卜切片。3、锅烧开水。4、放蔬菜焯水。5、...
12-26
食材明细主料鸭胸肉(300克)儿菜(400克)辅料油(少许)盐(少许)葱(15克)鸡精(2克)胡椒粉(2克)原味(口味)未知(难度)鸭胸肉炒儿菜的做法步骤1、鸭胸肉切薄片腌制好备用。2、儿菜切片飞水过凉备用。3、锅烧热下油、葱爆香。4、下鸭胸肉煸炒。...
01-01