“(因为我现在在香港,所以,为了让你们看得懂,我从繁体切换到了简体),我从初中就来香港了,我也会做几道广东菜,最拿手的还是双皮奶!”食材明细主料鲜奶(500ml)辅料蛋清(20g)可可粉(100g)食用油(10g)紅棗(2枚)配料白砂糖(20g)原味(口味)其他(工...
03-01
“很多时候做完烘焙,就会剩下很多蛋清,有时候想不起来怎么吃,居然坏掉了。前几天路过某品牌的甜品店,看见招牌上双皮奶甚是可爱。对于吃货的我来说,自己做就是最大的行动力。要论做双皮奶的难度在哪里,细数了一下还真没有。...
01-09
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料牛奶:250ml草莓:4颗鸡蛋清:2个辅料糖:20具体步骤1.1、准备好材料。2.2、牛奶倒入奶锅煮到快沸腾然后关火。3.3、把牛奶倒入碗内冷却直至形成一层薄薄...
08-07
准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料牛奶:400ml鸡蛋清:2个辅料糖:3勺具体步骤1.?先把牛奶倒到锅中刚煮开即可(烧久了会破坏蛋白质,也结不起奶皮了),然后再倒入大碗,这时可以看到牛奶表面结起一层...
08-21
“用双皮奶做的面包也挺不错的,入口很松软而且有股奶香味呢,当作小朋友的早餐也是很不错的哈。双皮奶是自己做的,一半吃一半用来做面包了~”食材明细主料高筋面粉(350g)双皮奶(110g)白糖(80g)辅料酵母(5g)水(70ml)盐(4g)奶粉(30g)黄油(30...
02-10
食材明细主料牛奶(200ml)鸡蛋(2只)辅料糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)懒人版双皮奶的做法步骤1、准备鸡蛋2个牛奶200ml。2、鸡蛋蛋清蛋黄分离,牛奶加热加入糖(不用烧开糖化开就可以)。3、蛋清打散。4、打散的蛋清加...
01-04
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟樱桃双皮奶就是一个很受大家欢迎的食物,而且这要是女生都话一定就是很喜欢吃樱桃的,而且大家都绝对樱桃很可爱,而且吃起来甜甜的,就像是可爱甜美的女生,而...
08-23
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料牛奶:500ml蛋清:4个辅料白砂糖:45具体步骤1.牛奶加热,但不要煮沸,倒在碗里放凉2.将碗里的牛奶倒到盆里,留蛋皮在碗内3.蛋清搅散4.倒到装牛奶的盆里,搅拌...
11-13
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟大良双皮奶是佛山当地著名的小吃,是堪称妙绝的上等甜品,具有美容养颜的功效。长期以来,吸引了大量游客前往佛山大良寻找正宗的大良双皮奶。今天,小编教大...
09-21
“春天的颜色是绿色的,春天的心情是美美的,春天的双皮奶是微甜嫩嫩的~~”食材明细主料纯牛奶(1盒)鸡蛋清(1个)辅料白糖(1勺)甜味(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)猕猴桃双皮奶的做法步骤1、准备好,纯奶一盒、鸡蛋一个、白糖一勺;将牛...
01-28
“家庭版双皮奶原料:三瓶全脂牛奶(200ml左右,按比例来就行了)、蛋清3只、白砂糖3勺。第一层奶皮甘香,第二层香滑,配合得天衣无缝,故名“双皮奶”,冷吃热食均。”食材明细主料牛奶(600ml)辅料鸡蛋(3只)调料白糖(2勺)甜香(口味)蒸(工艺)十...
12-31
准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料纯牛奶:400毫升左右鸡蛋里的蛋清:两个辅料炼乳:适量具体步骤先把牛奶倒到锅中刚煮开即可(烧久了会破坏蛋白质,也结不起奶皮了),然后再倒入大碗,这时可以看到...
11-24
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料糖:适量鲜奶:适量咖啡粉:适量辅料具体步骤1.1个鸡蛋(地道的双皮奶是只要蛋白的,但是我为了不浪费蛋黄,就放了整只鸡蛋。。。其实味道是一样的。。。就是颜...
12-30
“以前总喜欢在外面买一杯清凉的双皮奶来解暑,但总感觉香甜有余,奶香不足。一直以为制作双皮奶是件很复杂的工艺,但是今天第一次自己尝试做双皮奶,只要有耐心、细心,保证做出来绝对会成功。味道一级棒哦~”食材明细主料牛...
02-24
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料牛奶:500ml辅料鸡蛋:适量白砂糖:适量具体步骤1.准备材料,超级简单(罐子里装的是白糖)2.把纯牛奶倒入碗里煮,不用煮开,只要看到上面出现一层牛奶皮就可以...
12-29
“双皮奶,顾名思义,乃含双皮之奶也。据说当年顺德一位叫何十三的农家子弟,在清晨烹制早餐的时候,不小心在水牛奶里翻了个花样,不久有个识货的老朋友买去了配方,开了间食档,这顺德双皮奶便吃成了传统,而双皮奶也便由清末流传至...
02-26
餐饮提问:我想开一家卖木司,蛋塔,双皮奶,西米露,咖啡奶茶冰点等点心的休闲餐厅有没有已有现成模式的加盟店小牛and净心回答:好象没有啊不过和朋友一起开店不好吗即赚钱又开心...
04-20
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟夏天到了,天气越来越炎热,市场上各种饮料就会出现了,外面的东西吃多了对身体不好,还是自己做的比较好,健康又卫生。今天打算做一个燕窝双皮奶。燕窝双皮奶...
04-21
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟大良双皮奶是一道十分爽口的甜品,主要用到的食材就是牛奶,牛奶中含有丰富的蛋白质可以增强人体的免疫力以及抵抗力,对人们的身体十分有帮助的呢,冰镇之后...
04-20
“小时候家门口经常有吹着哨子卖鲜牛奶的,那时候的牛奶货真价实,买一些回来加糖煮煮,那个香浓啊,不过唯一有一点就是不够卫生,现在条件好了,各种各样包装的杀菌牛奶随处可得,只是现在的喝到的牛奶很少再有浓郁的奶香味,感觉掺...
02-10
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料牛奶:300毫升白糖:10鸡蛋:2只辅料红豆:半碗葡萄:1只具体步骤1.将两只鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,红豆煮熟备用,水果切成片2.将300毫升牛奶倒在一个干净无油的不锈...
01-01
准备时间:5分钟    烹饪时间:25分钟主料牛奶:适量鸡蛋:适量辅料白糖:适量具体步骤1.把牛奶锅中煮开,倒入大碗,可看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。2.拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖,搅...
12-18
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟一般我们在家做双皮奶,都会觉得很麻烦,因为有点复杂,火候稍微掌握的不好,双皮奶做出来就不正宗。而这道微波炉版果酱双皮奶则很简单,不需要你自己掌握火候...
06-11
准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料鸡蛋:1个牛奶:250ml辅料白糖:跟具自己口味加具体步骤1.准备鸡蛋,牛奶,白糖2.把鸡蛋打好,分成两碗3.加入牛奶,每碗125ml4.等水开,把双皮奶放进去蒸5分钟,要是不...
11-25
准备时间:13分钟    烹饪时间:31分钟椰奶双皮奶这道甜食搭配椰奶炒比较香,椰奶的香味是十分吸引人的,它让这道菜增添香味,牛奶给你们蛋白质和能量,搭配一点蜂蜜的口感也是十分不错的,这道菜中...
09-23