“春天味道,美味。”食材明细主料蒜苔(100g)蚕豆(200g)辅料红辣椒(1个)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜苔炒蚕豆的做法步骤1、原料图。洗净食材。2、蒜苔切段,红辣椒切小段。3、热锅放油,炸香红辣椒。4、倒入蚕豆,大火快炒,...
01-07
“在菜场里看到有卖新鲜蚕豆的,我们本地的蚕豆刚刚开花还没接豆呢!一打听是海南的,带壳的要8元一斤呢!买了点解解馋!”食材明细主料新鲜蚕豆籽(300g)洋葱(半个)辅料色拉油(适量)高汤(1碗)盐(少许)葱花(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简...
01-28
食材明细主料饺子皮(95克)雪菜(110克)蚕豆(130克)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)雪菜蚕豆片儿汤的做法步骤1、材料:饺子皮、雪菜(已清洗)、蚕豆(已淘洗)2、将已清洗的雪菜放在案板上切碎,待用。3、将饺子皮...
02-23
“这是一道非常鲜美的家常菜,口感微辣,配上一碗香喷喷的米饭,感受舌尖上的美味,足矣~”食材明细主料蚕豆(适量)雪菜(适量)肉丝(适量)辅料生姜(少许)红辣椒(少许)香葱(少许)配料盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蚕豆雪...
02-26
“黄配绿,很美呢!”食材明细主料蚕豆米(300克)鸡蛋(2个)辅料油(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚕豆米炒鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋加少许盐打散在碗里。2、锅底放少许油将鸡蛋炒匀,炒嫩一点,3、鸡蛋盛出,锅底重新...
02-29
食材明细主料蚕豆(适量)辅料盐(适量)酱油(适量)鸡精(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)水煮蚕豆的做法步骤1、把去壳蚕豆洗净沥干,放入锅里(不用放油)2、加入适量的盐和酱油3、然后倒入水至淹没,煮熟4、等锅里汁快干时倒入鸡...
02-26
“夜深沉静悄悄月色昏暗风凄凄影摇摇陨星曳空怪声长鸣一路行来无人烟吓得我胆战心寒佳人赠金情意重使我又愧又喜欢眼见园门正半掩想必是雪春在里面这是蔡幸娟经典老歌《郊道》的词。边听着,边在厨房很放松的小炒了盘豆...
03-01
食材明细主料蚕豆肉(四两)排骨(一根)杏鲍菇(两根)辅料姜片(适量)配料料酒(少许)盐(少许)鸡精(少许)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蚕豆排骨汤的做法步骤1、材料:蚕豆肉(已淘洗)2、排骨(已清洗)3、杏鲍菇(已清洗)4、配料:姜片5、将已清洗...
02-25
食材明细主料蚕豆(575克)新鲜香菇(55克)辅料盐(少许)鸡精(少许)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香菇炒蚕豆的做法步骤1、材料:蚕豆2、新鲜香菇3、将蚕豆剥壳淘洗一下,待用。4、将香菇清洗一下。5、放在案板上切成小块,待用。6...
02-25
食材明细主料蚕豆(475克)榨菜丝(60克)辅料盐(少许)鸡精(少许)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)榨菜丝炒蚕豆的做法步骤1、材料:蚕豆2、榨菜丝3、将蚕豆剥壳淘洗一下,待用。4、烧锅倒油烧热,下入淘洗好的蚕豆翻炒翻炒。5、随后,加...
02-25
食材明细主料笋尖(2根)雪菜(95克)蚕豆肉(170克)辅料盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)雪菜笋尖炒蚕豆的做法步骤1、食材:笋尖(已煮熟)、雪菜(已清洗)、蚕豆肉(已清洗)2、将笋尖放在案板上切开,待用。3、将已清洗好的...
02-05
食材明细主料蚕豆(440克)雪菜(190克)土豆(一个)辅料鸡精(少许)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)雪菜蚕豆炒土豆的做法步骤1、材料:蚕豆2、土豆(已洗净)、雪菜(已清洗)3、将蚕豆剥壳淘洗一下,待用。4、将已洗净的土豆去皮,放在案板上...
02-25
食材明细主料蚕豆(530克)鸡蛋(2个)黑木耳(5克)辅料料酒(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蚕豆黑木耳炒鸡蛋的做法步骤1、材料:蚕豆、鸡蛋、黑木耳(已泡发清洗)2、将蚕豆剥壳成为肉种肉淘洗一下,待用。3、将鸡蛋打入碗...
02-23
“某人回家进门,看见我在剥蚕豆,装模作样滴剥了最后一两个后,说:这豆真麻烦,还要剥两次。(指的是还要剥蚕豆里面那层皮)我说:我就这么烧了。某人说这么烧又不好吃,可等到我烧好了,某人吃得挺起劲,没吃完了,第二天还全下稀饭吃完了...
02-27
食材明细主料蚕豆(适量)面粉(适量)辅料鸡蛋(适量)小葱(适量)配料盐(适量)油(适量)其他(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香酥蚕豆饼的做法步骤1、泡开的蚕豆用水煮熟。2、将蚕豆的外皮去掉。3、再将豆豆碾成颗粒状。4、小葱切成末儿。...
02-29
食材明细主料蚕豆(500克)香葱(两根)花椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)茴香(两根)五香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)茴香蚕豆的做法步骤1、蚕豆去掉豆荚洗净。2、香葱洗净去根打成结。3、将锅内倒适量水,放入香葱和香料。4、加入蚕豆,...
02-05
“白木耳经常炖甜品吃,但是偶尔也可以换换花样与其它一起炒着吃。用双耳一起炒蚕豆米,别有一番风味,它不仅制作简单,而且爽脆可口,还润肺排毒、补脑补钙的营养小炒,味道也很不错哟,何况那鲜嫩的蚕豆让人吃着上瘾,这咸味的做法...
01-11
食材明细主料熟五花肉(100克)韭菜(90克)蚕豆芽(255克)辅料生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜五花肉煮蚕豆芽的做法步骤1、食材:熟五花肉(已切片)、韭菜(已清洗切段)、蚕豆芽(已清洗煮熟)2、烧锅倒油烧热,下入切好...
01-28
“非常好吃的一款下饭菜(百度)蚕豆又称胡豆、佛豆、胡豆、川豆、倭豆、罗汉豆,蚕豆营养价值丰富,蚕豆含8种必需氨基酸,碳水化合物含量47%~60%,可食用,也可制酱、酱油、粉丝、粉皮和作蔬菜。蚕豆味甘、性平,入脾、胃经;可补中益...
01-07
“今天小煮要介绍的焦溜鱼段炒蚕豆配海米更是比普通熘鱼段更加鲜上加鲜~刚上市的嫩蚕豆只需轻轻焯下水,无论配什么食材都是鲜香粉糯的不得了,而素有“曲身小子玉腰肢,二寸银须一寸肌”之咏的海米更是肉质软嫩、味道鲜醇,...
01-28
“四川是中国种植蚕豆最多的地区,现下新鲜蚕豆上市了,而且价格也算便宜,昨儿买了一些来做我们家乡特有“咸菜胡豆”,可惜这儿没有老家特有的咸菜。老家的咸菜是用萝卜缨子做的,收的萝卜缨子挂在阴凉通风处晾干后洗净,挤干水...
03-01
“一般买的干蚕豆都是土黄色的,这个绿色的蚕豆还是新蚕豆上市是我亲自晾晒的。为了不使晒好的蚕豆也变成土黄色,我是特意剥了蚕豆的皮,放在通风的地方晒干的,稍微干了之后就移到阴凉通风处让其干透,以免一直太阳暴晒而失色...
01-31
食材明细主料蚕豆(250G)鸡蛋(2个)木耳(适量)辅料盐(少许)生抽(少许)食用油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋木耳炒蚕豆的做法步骤1、准备好以上食材,今天买的蚕豆有点老,所以把外层的皮也剥去了,木耳泡发待用,鸡蛋打散。2...
02-27
“这样的童年记忆你有吗:蚕豆时节,每天放学回到家,扔下书包直接冲进厨房,打开锅盖,锅里有妈妈煮好的盐水蚕豆。一串串的摆在那儿,小串的戴在手上吃,大串的戴在脖子上吃;和小伙伴们一起,一边“跳房子”,一边拉着脖子上的“项链珠...
02-05
食材明细主料蚕豆(600g)猪油(适量)蒜粒(适量)辅料盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜香蚕豆米的做法步骤1、带壳蚕豆洗净。2、锅里猪油小火熔化。3、倒入蒜粒和蚕豆。4、大火翻炒。5、加入盐翻炒。6、加入水煮熟即可...
01-07