“酸菜鱼的另类吃法,算是我的私家吃法。不知道别的地方有没有这种吃法,这是我一次突发的灵感,做出的菜肴。味道非常的好,得到家人的一致好评。也就成为了我的一道私房菜,很受欢迎。虽然卖相不是很好,可味道绝对一级棒。”食...
03-01
“相信很多人对鸡翅的喜爱可是情有独钟的,我也不例外哦!对于烤翅的味道一定再熟悉不过了,那咱今儿就变换下口味!来个新鲜做法,品个新鲜味儿呗——酒香贵妃翅,吃过后会有种飘飘欲醉的感觉哦~”食材明细主料鸡翅中(10个)辅料番...
02-29
准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟主料橙子:1个西蓝花:若干鸡腿:两个辅料红酒:适量白胡椒粉:适量糖:适量盐:适量老抽:适量具体步骤1.红酒,酱油,盐,白胡椒粉,糖,几片橙子,把去骨的鸡腿腌起来。趁这个...
12-21
准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料五花肉:适量辅料冰糖:适量蜂蜜:适量黄酒:适量南乳汁(腐乳汁):适量具体步骤1.把肉切成2cm左右的块状。2.下水焯,焯好后盛出备用。3.冷锅倒入油和腐乳汁炒制...
11-22
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟酒这个东西说它不好,但是有时候还非要它不可,比如在做一道美味的酒香花蛤的时候就离不开酒,因为需要白酒来去除腥味。其实花蛤的吃法还是多种多样的,我们...
05-06
“醪糟,是中国独有的一味食品。又称作糯米酒、甜酒、酒酿、米酒是我国的特产之一。江苏称之为米酒的,也有称之为甜酒的。上海人、浙江人叫酒酿。湖南大部分地区叫米酒。但不论叫什么,都是一种东西,其制作方法也无甚区别。...
02-28
“当一个菜鸟想学西餐,还没有学会的时候,做出的菜就是土洋结合,有时候甚至看着怪怪的,酒香蒸鸡腿就是这一过程的产物,虽然卖相并不太养眼,但是味道很不错的。”食材明细主料鸡腿(2只)红葡萄酒(40ml)辅料盐(3克)葱姜丝(少许)淀粉(5克)...
02-05
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟酒香黑椒鲷鱼片精选上好的鲷鱼片,因为没有刺,而且蛋白质极高,适合老人和孩子食用。鱼肉蛋白质极高,搭配葡萄酒和黑胡椒,这样的搭配清爽不油腻,别有一番风味...
05-16
“养颜美容...”食材明细主料银耳(2个)酒酿(10匙)粳米(1勺)辅料水(50ml)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)未知(难度)酒香银耳羹的做法步骤1、银耳2、米~3、多功能豆浆机4、银耳泡发,撕小朵5、酒酿准备好...6、打米糊...7、成品^_^...
02-23
食材明细主料鸡翅(15个)辅料黑胡椒(适量)酱油(15ml)蜂蜜(15ml)姜粉(少许)蒜末(少许)咸甜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红酒香烤鸡翅的做法步骤1、将鸡翅用酱油、盐、红酒、姜粉、黑胡椒粉,蒜末腌制半小时备用。如果担心鸡翅入味不...
01-28
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料荷兰芹:1小束干羊肚菌或牛肝蕈:25瑞士褐蘑菇:200鲜香菇:200蚝菇:150辅料中等大小洋葱:1颗大蒜:2瓣橄榄油:1汤匙黄油:25黑胡椒:适量白兰地:1—2汤匙盐:适量具体步...
01-22
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料干红枣:100g金丝蜜枣:100g冰糖:50g麦芽糖:3汤匙(45ml)糖桂花:1茶匙(5ml)盐:1/3茶匙(2g)糯米粉:150g玫瑰露酒:2茶匙(10ml)辅料具体步骤1.用冷水冲去干红枣表面浮土,将干...
03-15
食材明细主料金花菜(半斤)辅料盐(适量)糖(少许)白酒(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酒香金花菜的做法步骤1、金花菜洗干净备用2、倒入适量油,热锅冷油3、翻炒金花菜4、加入盐,糖,炒熟后倒入适量白酒,少许,有酒香即可5、成...
01-11
准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟伴着浓浓的奶香味和淳淳的酒香,你们就能猜到这是一道好吃的奶油酒香花蛤吧。很能吸引喜欢吃蛤蜊的朋友噢,奶油酒香花蛤来一碗就无法逃脱它鲜香甜浓的魔...
04-12
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟海鲜越来越受我们的喜爱,基本上海鲜都有一个共同的特点:味道鲜美,其中螃蟹属于比较常见的海鲜了,街上很多冷淡杯都会做关于螃蟹的美食,配上一杯啤酒是多么...
07-13
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料鸡蛋:1只生姜:适量具体步骤1.将腊肠切片,平铺于盘中。2.取生姜适量切丝,撒在腊肠上,白酒小半瓶盖淋在腊汤上。3.鸡蛋1只,磕入盘中央。4.将盘放入蒸锅中...
01-10
准备时间:15分钟    烹饪时间:10分钟柴鱼是一种不太常见的鱼,如果想尝尝味道不如考虑选择这一种做法,那就是酒香柴鱼。黄酒是做菜过程中必不可少的配料,它的去腥提鲜作用特别大,因此跟柴鱼搭...
05-13
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料田鸡:500洋葱:100红萝卜:50蒜苗:适量青椒:3只辅料酱油:1汤匙蚝油:1汤匙白砂糖:1汤匙料酒:2汤匙具体步骤1.田鸡洗净剁块待用,各种配料切成自己喜欢的形状待用2....
01-09
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸭舌:适量生姜:适量甜瓜:适量辅料白酒:适量酱油:适量白糖:适量鸡精:适量排骨酱(海鲜酱):适量具体步骤1.将3瓶二锅头煮制成一小碗,做酒的第一次挥发,鸭舌汆烫2.大...
12-21
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料猪前蹄:2个葱结:1个香菜:1大把生姜:两块冰糖:4-5粒辅料胡椒碎:适量老抽:3大勺料酒、:1勺花雕酒:1碗酱油:小半杯五香粉:少许蜂蜜:1勺具体步骤1.猪蹄解冻后洗动水冲...
12-24
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料水果类:500辅料酒酿:适量沙拉酱:适量具体步骤1.橘子掰成瓣,龙眼切粒2.冬枣切粒3.火龙果切粒4.小西红柿切粒,芒果切粒苹果切粒5.倒入酒酿搅拌6.倒入沙...
10-22
“今年自己做一些酸梅酒,酸梅酒比较酸甜,不会很浓烈,比较好入口,水果酒感觉。那天打算做蜜汁烤翅的,腌制的时候打算加点白酒去腥,没找到白酒,看见酸梅酒,不如试试看,谁知道一倒就倒多了,算了,多点就多点吧。放冰箱腌制一晚,第二天...
01-28
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟酒香小龙虾在家自己做可以保证虾子处理干净,比在外面吃干净卫生,而且添加了酒的调和,提升了小龙虾的鲜味,可以自制自己喜欢的口味,既可以享受制作美食的快...
06-07
“爱吃贝壳的亲们、按照我的小妙招、炒什么都好吃~”食材明细主料蛤蜊(500g)辅料蒜蓉(3g)姜丝(1g)白酒(2勺)辣椒酱(1勺)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酒香蛤蜊的做法步骤1、切葱、姜、蒜备用、两勺白酒备用(白酒不限、二锅头...
01-28
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料面包粉:500百人城咖啡奶酒:50水:250盐:5酵母粉:7辅料具体步骤1.准备材料。2.所有材料搅拌成可以拉出薄膜,然后发酵到3倍大。3.分割成200克左右的面团4快。4...
01-13