食材明细主料千张(4张)黄瓜(半截)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)辣椒壳(适量)配料盐(5克)鸡粉(5克)黑胡椒粉(5克)老抽(适量)红油(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)水煮千张的做法步骤1、准备食材,黄瓜,千张2、千张切丝3、材料配...
02-26
食材明细主料千张(95克)儿菜(160克)火腿肠(70克)辅料生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)火腿肠千张炒儿菜的做法步骤1、食材:千张(已切开)、儿菜(已清洗)、火腿肠(已剥去包装切片)2、将已切开的千张搁入保鲜盒中,用开...
01-11
食材明细主料肉(适量)韭菜(适量)千张(适量)辅料油(适量)葱(适量)姜(适量)酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)干椒(适量)水淀粉(适量)十三香(适量)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肉炒韭菜千张的做法步骤1、韭菜摘干净,清洗干净!2、千张适量,切小段!3...
01-07
“现在,正是秋吃萝卜的季节,白萝卜不但营养丰富,还有较高的食疗价值,俗话说,入秋萝卜似良药的。,民间常用来治疗多种疾病。白萝卜具有很好的解毒作用。能有效的分解亚硝酸胺这种致癌物质。经常服用萝卜具有很好的预防...
02-01
食材明细主料莴笋(500g)千张(200g)瘦肉(300g)辅料油(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)淀粉(适量)蒜(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)莴笋千张煮肉片的做法步骤1、原料图。2、所有原料切片,蒜分别切成片和细末。3、莴笋用盐略...
02-27
“千张含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌。而且千张的蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,更容易被人体吸收。千张含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防...
01-08
食材明细主料芹菜(适量)千张(适量)豆豉(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)芹菜千张炒豆豉的做法步骤1、炒锅放油入蒜头炒香。2、加入千张油煎一下。3、直接加芹菜炒至菜变色。4、加盐和豆豉炒匀出锅。...
03-01
“彩椒烩千张是一道健康的快手小菜,其做法简单味道鲜美,营养丰富老少皆宜。”食材明细主料千张(适量)葱碎(适量)糖(适量)鸡精(适量)辅料彩椒(适量)生抽(适量)盐(适量)九三俄罗斯大豆油(适量)咸鲜(口味)烩(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)彩椒烩千张...
02-01
食材明细主料千张结(适量)青椒(适量)红椒(适量)辅料蒜(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)熟白芝(适量)其他(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)青红椒炒千张结的做法步骤1、所有材料洗净备用2、青红椒切丝备用3、锅里放油烧热,下千张结两面煎至...
02-26
“美味的下饭菜:此菜添加土豆可以解油腻。”食材明细主料五花肉(350克)千张豆腐皮(2张)土豆(1个)辅料姜(5片)干辣椒(2个)八角(数个)白糖(2勺)酱油(适量)料酒(适量)桂皮(适量)盐(适量)微辣(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)千张结焖肉的做法步骤1...
01-13
“每天一斤豆制品美丽一个女人。搭配了一根胡萝卜、一把香菜更是好吃又好看\(^o^)/~”食材明细主料千张(400g)辅料胡萝卜(适量)香菜(适量)配料油(适量)盐(适量)老干妈辣椒酱(适量)酱油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小炒...
02-27
“千张就是豆腐皮,武汉都是这样叫,所以入乡随俗了,凉菜用的千张一定要用薄千张,厚千张容易断,没有韧劲,口感不好。到今天上了六道凉菜了,向着我的二十道凉菜菜谱前进,既然在儿子面前夸下的海口,只能前进不能后退,做家长的要做个...
02-24
“今天就用牛肉为主料,做个牛肉火锅。选用新鲜牛腱子,炖好的香辣浓郁的牛肉汤底,再搭配不同的素菜,黄豆芽、千张丝。。。不仅荤素搭配营养丰富,而且还可以根据实际情况添加自己喜欢的蔬菜煎煮。在这寒冷的季节,一家人围坐在...
01-08
“花鱼儿家的菜菜来了。。。”食材明细主料鹅血(225克)千张结(65克)辅料牛肉酱(适量)生抽(适量)盐(适量)香葱(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)牛肉酱千张结煮鹅血的做法步骤1、食材:鹅血(已切开)、千张结、香葱、牛肉酱2、烧...
01-31
食材明细主料千张(适量)辅料青蒜(适量)辣椒(适量)配料油(适量)盐(适量)生抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青蒜烧千张的做法步骤1、青尖椒2、青蒜3、千张4、青尖椒洗净切丝5、青蒜切丝6、千张也切丝7、锅中加油先放尖椒...
02-26
食材明细主料旭阳薄百叶(二张)蘑菇(大的三个小的六个)辅料生抽(一小汤勺)水(一点点)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蘑菇炒千张皮的做法步骤1、第一步将把两张旭阳薄百叶一分为二然后一折二再折二再折二切丝2、第二步锅里倒...
01-13
“水煮鱼、水煮肉片、水煮花蛤等等水煮系列菜汤红油亮,麻辣味浓,最宜下饭,特色是"麻、辣、鲜、香"。这次做了水煮千张(我们叫干豆腐或豆腐皮),也同样又麻又辣好吃下饭。”食材明细主料豆腐皮(适量)油菜(适量)猪肉末(适量)辅料生...
01-13
“简单易做的家常菜.”食材明细主料瘦猪肉(1小块)千张(1张)胡萝卜(1个)芹菜(少许)辅料味鲜酱油(适量)油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)千张胡萝卜炒肉丝的做法步骤1、所有食材洗净切丝.2、千张丝用开水焯烫一下去...
02-10
“千张即成百上千枚豆面张开后结合在一起,我国北方称为豆腐皮,在南方也叫百叶。它是一种特殊的豆制食品,是一种薄的豆腐干片,色白,可凉拌,可清炒,可煮食。湖北有名菜“千张肉丝”,即以千张为原料。千张的叫法见于赣、苏南、皖...
02-10
食材明细主料千张(适量)辅料辣椒(适量)香菜(适量)配料盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣炒千张丝的做法步骤1、千张切细丝,辣椒切丝,香菜叶摘下。2、锅中加少许油,放入辣椒煸炒3、煸炒出香味后放入千张丝翻炒4、出锅前...
02-25
食材明细主料鸡毛菜(250克)千张(半张)辅料盐(少许)鸡精(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)千张炒鸡毛菜的做法步骤1、材料:鸡毛菜2、千张3、将鸡毛菜洗净、捞出。4、放在案板上切开,待用。5、将千张放在案板上切成条。6、...
02-25
食材明细主料千张结(适量)排骨(适量)辅料姜片(适量)蒜瓣(适量)葱(适量)老抽(适量)料酒(适量)醋(适量)盐水(适量)八角(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)排骨烧千张结的做法步骤1、千张结用开水烫一下,排骨焯水备用。2、锅里倒入油,放入...
01-27
“家里的老人都非常喜欢吃豆制品,因此它们会常常出行在我家的餐桌上,豆腐、香干、腐竹、千张。。。等轮换着做给他们吃。千张(也称为豆腐皮),是一种薄的豆腐干片。对于豆制品的营养,大家都很清楚,豆制品含有丰富蛋白质,被称为...
01-09
食材明细主料千张(适量)辅料青菜(适量)配料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辣椒(适量)盐(适量)鸡精(适量)香油(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)千张烧青菜的做法步骤1、准备好原料。2、把千张切成粗丝,青菜切成寸段。3、切好葱、姜、蒜...
02-29
“最近很爱吃豆皮。炒着吃,凉拌都喜欢,今天用老汤卤了一些,味道超赞的。豆皮又叫千张,含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。今天用的老汤是我存了3年的老汤,老汤...
03-01