食材明细主料培根(适量)米饭(适量)辅料油葱(适量)新鲜香菇(适量)青红椒(适量)马苏里拉芝士(适量)配料意大利综合香料(适量)黄油(20克)黑胡椒碎(适量)咸鲜(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)意式培根焗饭的做法步骤1、所需材料:油葱半个,新鲜...
03-01
“还沉醉在圣诞的喜悦里,元旦节就快到了,已经能感觉到浓浓的新年气氛。前几天孩子才自己亲手装饰好小圣诞树,现在就已经开始思考元旦怎么庆祝了。虽然新年不一定需要太麻烦的大餐,但还是会选择性做一些方便简单的菜肴,和家...
01-11
““这款面包有着大大的气孔和不规则的形状,。。。它来自古老的乡村,由松弛的面团制作而成,直到20世纪中叶才得名夏巴塔。这个名字是意大利北部科莫湖的确的一位面包商起的,通过观察,他发现这种面包特别像该地区舞者所穿的...
02-05
“老公一直是不折不扣的肉食动物。而丸子则是老公最爱。也许只有在裹满肉的丸子里,肉食动物才能满足他们对肉的渴望吧。其实,如果愿意吃素,也可以多放些喜欢的蔬菜。馅是死的,人是活的,自己喜欢就好。因为我家那位实在大爱...
02-23
“番茄酱在意大利餐和西班牙美食中被广泛运用。超市里的番茄酱大体分为两种,一种是番茄沙司,还有一种是调味番茄酱。两者的区别是,番茄沙司很甜,一般是用作西餐的蘸料或制作甜口味的菜肴。而番茄酱是用来制作西式炒饭炒面...
02-25
“意式奶冻这道传统的意大利甜点是个很简单的美味,而且出盘效果很吸引眼球,非常值得尝试.多数的意式奶冻是单纯的奶冻配上草莓,蓝莓,覆盆子.这里我想做个变化,做一个掺有芒果肉的奶冻,想着一勺下去又有奶香又有芒香,...
02-10
“千张,我国北方称为豆腐皮。豆制食品,是一种薄的豆腐干片,色白,可凉拌,可清炒,可煮食。含有丰富蛋白质。千张的营养十分丰富,可以和很多菜搭配使用。这道清炒千张丝是一道营养丰富,味道鲜美的快手家常菜。”食材明细主料千...
02-26
“意大利肉酱面(Spaghettibolognese)在世界都很受欢迎,原因很简单,因为其味道鲜美,制作方便。而且同等重要的是,还可以让这样的美味变成营养平衡且新鲜的健康食品哦。之前单位里有意大利同事,于是就向他打听了烹制秘诀,美味肉...
02-26
“和烘焙之路的学员一起学习,来到了这期的任务---纸杯蛋糕裱花。话说我也是烘焙界小白一个,家中入烤箱也才三个月,如果算上小熊过生日时裱的那个蛋糕,这也才是我第二次裱花。这几天抽空就找资料学习:植脂奶油装饰蛋糕,不健...
02-05
“通心粉买回来快半年的时间了,一直被遗忘在柜子里,今天终于把它端上了盘,配上红红的番茄酱看起来还不错!做法也是很简单的哦!”食材明细主料通心粉(适量)番茄(适量)洋葱(适量)猪肉末(适量)辅料番茄酱(适量)盐(适量)油(适量)料酒(适量)鸡精...
02-23
餐饮提问:在西安西辛庄开家正宗的意式手工披萨店,十几个平米自己就是师傅给别人打工干了有两年价位十几块钱到三ai蹦达的小熊回答:前景个人觉得不错,因为西辛庄的人流量非常大,只要有人,就有买卖,...
04-21
食材明细主料高粉(200克)牛奶(90克)白砂糖(25-30克)鸡蛋(1个)盐(1克)新鲜酵母(7.5克)黄油(25克)辅料马斯卡朋奶酪(50克)淡奶油(500克)白砂糖(50克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)混搭的意式奶油包的做法步骤1、将除黄油外的其他材料...
12-28
“披萨好不好吃,酱料很重要。今天学习了一个意式红酱的做法,搭配披萨真的超级好吃。”食材明细主料鸡蛋(1个(饼皮))蟹柳(4条(馅料))面粉(150g(饼皮))酵母(2g(饼皮))糖(10g(饼皮))盐(1g(饼皮))水(40g(饼皮))辅料糖(少许(披萨酱))蒜(4瓣(披萨酱))口蘑(3个(馅料))番...
01-11
“每天晚上回到家,又想吃到热乎乎的饭菜,又不想围着炉灶转,似乎难以两全。不过有了这款汁香味浓意式红烩料理就可以啦,拌饭或者拌意大利面都可以~如果电饭煲有预约功能,还可以在你到家前就开始煮哦,一回家就可以开吃了!”食...
02-24
“藏红花,是一味名贵中药材,具有活血化瘀的功效。由于藏红花对生长条件的苛刻要求,所以在世界上产量稀少,价格比较昂贵。藏红花味辛、涩,微苦中散发着天然草木的气味,糅合了山野的粗犷气息与植物的天然香气,十分特别。因此,早...
02-10
“前几天看到土豆视频插播的小广告是KFC的意式肉丸饭,说实话我已经告别快餐很久了,可实在是馋,第二天立马跑去吃,越吃越觉得这菜做起来应该很简单,自己在家就可以搞定,而且比k家好吃~于是乎~今天就搞起来~做法特简单,肉丸我...
02-26
“儿子还没开学,想吃西餐,家中干货柜中正好有螺丝面,爱吃西餐的朋友看过来”食材明细主料螺蛳面(1人份量)西红柿(1个)培根(少许)洋葱(半个)辅料奶酪碎(少许)番茄酱(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)培根意式螺蛳面的做法步骤1...
12-31
“这是一顿不中不洋的桌餐或午餐,洋肠子洋粉儿,但用的是中国的调料,经过这种不经意的结合,还真算是有顿好吃的。”食材明细主料蝴蝶粉(约75克)意式香肠(约50克)辅料红萝卜片(1把)西芹梗(3条)调料生抽(1大匙)酱油膏(1大匙)白糖(1/4小匙)...
12-31
“意式土豆面疙瘩的本名叫Gnocchi,是土豆泥,面粉加鸡蛋和盐,揉搓后煮出来的小面团。制作起来不复杂,和我们的面疙瘩的做法基本一样,只不过里面加入了蒸熟的土豆泥和鸡蛋。煮好的Gnocchi可以烩,可以煎,可以炒,今天我给大家介绍...
12-30
食材明细主料面团(300g)辅料芝士(200g)微辣(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)意式薄饼的做法步骤1、面团擀圆,做薄2、披萨酱和芝士撒在面团表面3、烘烤15分钟...
01-27
“近两年韩式裱花蛋糕很火,也是啊,美美的蛋糕谁不爱!意式奶油霜制作简单、方便,裱花细腻立体。被大家广泛使用。很久前我的日志里写过做法,但还是经常有人问,干脆上个菜谱吧。”食材明细主料砂糖(100g)蛋清(3个)黄油(250g)辅料水(3...
01-28
“前天做了法式马卡龙,家里两个"糖糕"超级喜欢,放学回来做点心吃了一半,第二天还当早餐了,不让马卡龙见到第二天的太阳。女儿还说下次potluckparty带这个。今天偿试了意式的做法。两者的口感其实差不多,只是蛋白霜的做法...
01-04
食材明细主料低筋面粉(250克)花生仁(70克)葡萄干(70克)辅料鸡蛋(2个)泡打粉(2克)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)花生葡萄干意式脆饼的做法步骤1、鸡蛋加白砂糖打散2、筛入低筋面粉、泡打粉拌匀,加入花生仁、葡萄干3、拌匀成...
01-11
“今天的这道菜,做法十分简单,只要食材齐全,全部交给烤箱就可以了,香草烘烤的味道特别香,大蒜和圣女果烤后也散发出迷人香味,鸡腿肉质也鲜嫩,不失水分,土豆绵软,有薯条的口感,总之是一道既好看又好吃的美味,而且还是0难度。”食...
02-23
“也许意式冷面的在大家印象中是比较奢侈的,去餐厅吃价格也不菲,味道也不见得就一定合自己口味。所以,我自己用普通的材料做了这道意式风味的冷面,希望大家喜欢!”食材明细主料生拉面(适量)辅料烟熏火腿丝(适量)水煮芦笋(适量)熟...
03-02