看着市面上越来越多的粽子来袭,就知道一年一度的端午节又要来临了,除了翘首以盼的粽子美食,小编想问问对于端午节到底大家都知道多少呢?端午节为何要吃粽子?端午吃粽子表示什么?一年一度的端午节到底有什么礼仪和礼数。...
09-01
吃粽子是为了纪念屈原赶走蛟龙,吃咸鸭蛋是为了驱邪避虫。粽子是用芦苇叶包裹着糯米、蜜枣、腌肉等各种辅材一起蒸煮熟透后食用的一种美食,而咸鸭蛋则是将生鸭蛋清洗干净过过高度白酒后再放入食盐中滚一圈后用保鲜膜包裹...
08-14
“又到端午粽飘香的日子,大街小巷的粽子味道,让我想起家乡,想起妈妈的粽子。”食材明细主料糯米(1000g)辅料青稞麦(30g)燕麦(30g)红米(30g)大黄米(50g)蜜豆(150g)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蜜豆五谷粽的做法步骤1、糯米、大黄...
02-29
“粽子节,当大家都在吃粽子做粽子的时候,家人总会习惯于做一样似乎也不算绍兴特产的美食,谐音叫“巧股”,苏北人士管它叫“麻叶子”或者“焦叶子”,安徽那片貌似叫做“猫耳朵”,虽然形状上各有差异,但那味道和那份淡淡的乡思...
02-27
食材明细主料糯米(适量)猪后腿肉(适量)辅料生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)糖(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一天(耗时)普通(难度)猪肉粽的做法步骤1、如果是干粽叶,提前一夜浸泡,包前用热水焯烫一下。如果是鲜粽叶,可以直接用,也可以先焯烫一下。我...
02-27
“我们北方人喜欢甜粽子,就是糯米里放蜜枣或者红枣,所以从小接触的也都是甜粽子,直到来武汉后才知道粽子可以变化出很多种口味,什么糯米红枣粽子,八宝粽子,清水粽子,叉烧肉粽子,排骨粽子,腊肉粽子,水果粽子,很多种。前两年老妈在...
02-23
粽子,五黄,绿豆糕,三白一红,菖蒲酒等。端午节吃粽子是大部分地区的习俗,是为了纪念屈原而产生的食物。五黄指黄瓜、黄鳝、黄鱼、咸蛋黄和雄黄酒,黄色是一种寓意好的颜色,而且麦子成熟也是黄色,当麦子成熟丰收的景象也是一种吉...
06-26
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟端午蒿味肉粽可以说是一种非常简单的在家就可以自己做的节日甜品,它选用精选的上等努米、枣子和梅花肉就可以制作了。糯米含有大量的微量元素,易于人体...
07-31
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡翅中:10个(1-2人份)辅料番茄酱:75葱:适量姜:适量蒜:适量大料:适量香菜:适量酱油:少许糖:适量具体步骤1.把鸡翅洗净,放进锅用白水煮,煮变色后取出来晾干备用。2....
02-26
端午节是我国民间的一个传统节日,在这一天,家家户户都有吃粽子的习惯,很多人都知道,这一举动是为了纪念古代的传统诗人屈原,除了这个原因,大家还知道哪些有关于端午节吃粽子的由来吗?粽子应该怎么做更好吃呢?今天我们就一起来...
08-26
“以前也做过一次绿豆糕,当时觉得也不错,就是冷藏后口感较硬,有点遗憾,现在找到了一个法子,可以让绿豆糕在冷藏后也较软糯,和大家再来分享一下,希望对想做的人有些帮助。(小提示都在步骤里有写了)红豆沙做法可参考这里”食材明...
02-05
在我国几乎每个月份都会有至少一个节日,而到了各种大大小小的节日,除了能够放松心情体验愉快的假期之外,最主要的就是吃各种各样的传统食物,并且可以参加很多当地的传统活动。已经6月份了,端午节也马上来了,那么今天我们就...
08-14
准备时间:20分钟    烹饪时间:60分钟【端午蒿味肉粽】美好的食物总是无处不在的。将糯米、枣干、葡萄干、新鲜梅花肉、新鲜柳蒿混合拌匀,用新鲜粽叶包裹,高压锅煮熟即可。这样一个颜色鲜艳...
06-02
“今天是端午节,按照传统是要吃粽子的,全家一起动手,咸的甜的都包一些。”食材明细主料糯米(500克)绿豆(120克)红枣(适量)辅料干粽叶(适量)棉线(适量)甜香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)绿豆红枣粽的做法步骤1、绿豆和糯米清洗干净,...
12-27
食材明细主料糯米(3千克)辅料红枣(适量)腊肉(适量)马连草(适量)干粽叶(适量)其他(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)金丝枣腊肉粽子的做法步骤1、糯米洗净,用清水浸泡2小时以上。干粽叶用开水煮软,捞出冲刷干净。红枣洗净,用清水浸泡,腊...
02-29
不能。香椿是嫩芽,春天的蔬菜,到了5、6月份,香椿已经变老,变硬,无法食用。等到四月中旬之后,大部分地区香椿芽中的硝酸盐含量都超过标准。也就是说,香椿芽越嫩,其中硝酸盐越少,那么将来储藏中产生的亚硝酸盐也越少,端午节后,香椿...
12-21
“陪LG江边钓鱼,发现粽叶树,趁叶子新鲜,掰了一些叶子回家。端午还未到来,先包点肉粽,提前解解馋。”食材明细主料五花肉(适量)老冰糖(适量)盐(适量)料酒(适量)老抽(适量)黑胡椒粉(适量)老干妈红油腐乳(适量)粽叶(适量)辅料糯米(适量)盐(适量)老...
01-03
据说端午节吃咸蛋,可以祛毒。端午节的美食更多,包括粽子、鸡蛋、茶叶、油糕、糖枣糯米饭、臊子面、麻花、五黄、五红、煎堆、菖蒲酒、打糕等。粽子是端午节传统的美食,口味比较多,包括红枣口味粽子、葡萄干口味粽子、腊肉...
06-26
“周一,难得醒的早,想起许久木有给自个烧吃的了,骑着单车奔向大菜场。早上的菜场格外的热闹,农户刚采摘的菜格外的新鲜,价格也相对实惠,40个大洋装了满满一兜。”食材明细主料大鸡腿(3个)豆腐干(8片)洋葱(1个)青椒(5个)面皮(7张)辅料...
02-25
说到端午节想必广大吃货朋友们一定不会对此感到陌生吧,端午节是我国的传统节日之一,说到端午节想必不少朋友们都会想到传统的食物粽子,眼看端午节即将到来,那么,关于端午的介绍大家又知道多少呢?不妨让我们一起去了解看看端...
04-04
食材明细主料糯米(750g)辅料香肠(适量)蜜枣(适量)豆沙(适量)配料糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)棕子的做法步骤1、糯米洗净泡一晚,沥干加入少量糖,备好蜜枣、香肠和豆沙2、粽叶洗净,焯水后光滑一片朝上3、粽叶卷成斗笠...
02-25
屈原是我国历史上特别有名的爱国诗人,所以古人为了纪念他,就将农历五月初五定为端午节。而在这一天里,大部分沿海沿江沿湖地区的人们都会以举行赛龙舟和吃粽子的方式缅怀先祖。那作为地道的吃货,在这一天里面最喜欢的事情...
11-06
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料糯米:1000五花肉:500广式腊肠:10根香菇:20朵干贝:10粒海米:50辅料白胡椒粉:适量盐:适量生抽:10汤匙广东米酒:5汤匙黄酒:小半碗具体步骤1.提前一天浸泡糯米,粽叶...
01-22
“我从来没包过粽子,因为根本就没机会,每年端午节亲戚朋友都会送一堆,单位还会发一堆,消灭这些粽子都是一件头疼的事情。看着姐妹们都在包粽子俺的手也痒痒滴,其实今年我也买了江米和粽叶,想自己包一次练练手,可是家里又是堆...
02-29
吃。端午节在每年的五月初五,不同地区也有不同的风俗习惯。在江西、湖南、湖北、成都、四川等部分南方城市会吃皮蛋,并且还会根据城市人群的不同,吃不同口味的皮蛋,主要有蒜蓉皮蛋和青椒皮蛋等。...
07-04