准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时花雕嫩姜仔鸭煲,姜具有祛寒暖胃的作用,平常做菜时放一片姜对体寒的人大有好处,鸭子具有较丰富的营养,但很多人觉得鸭子的味道不如鸡,加入陈年的花雕酒调味,...
07-13
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡翅:10个辅料盐焗鸡配料:半袋具体步骤1.鸡翅洗净放到碗中2.怕不入味也可以在鸡翅是划花刀3.盐焗鸡配料半袋,是我买烘焙用品的时候店家送的4.把半袋...
02-19
食材明细主料南瓜(半小块)鸡肉块(半只)辅料香菜(适量)蒜米(适量)配料绍兴花雕酒(适量)生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)酱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)花雕焖南瓜鸡的做法步骤1、将所需材料备好。2、将鸡肉块洗净,加入盐,生抽及花雕酒。...
02-28
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟花雕醉鸡是中国传统美食,历史悠久,属于八大菜系中的粤菜系。此道菜蒸菜制作过程是以水渗热为主,更好的保持了菜肴的原汁原味,油脂含量少,营养价值高,肉类在...
02-07
食材明细主料草虾(400克)绍兴花雕酒(15克)辅料葱(20克)姜(10克)配料海盐(800克)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)花雕盐焗虾的做法步骤1、准备食材。2、把草虾剪去须和足,去掉虾肠和虾肺洗净。3、姜葱切片。4、把切好的姜葱放入...
03-01
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟琵琶花雕醉鸡卷是深受广东人的喜爱菜肴之一,主要食材是琵琶鸡腿所谓的琵琶就是鸡腿上鸡爪与大腿之间的部分,形状像琵琶,它的性质平、五味喊、功效是健脾...
05-10
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料米鸭:1只花雕酒:2杯梅子:8粒糖:1汤匙盐:1汤匙沙姜粉:1茶匙辅料具体步骤1.鸭洗干净,用布抹干水分备用。2.将一半份量的调味料和4粒梅子搓成酱,然后放入鸭肚腌1...
01-31
“大家好!今天肉肉厨教大家一道色,香,味都一流的菜色--花雕嫩姜仔鸭煲!!希望大家喜欢!!!”食材明细主料仔鸭(300克)蒜苗(3根)嫩姜(50克)干辣椒(6个)葱(4根)红辣椒(1个)八角(1个)大蒜(6瓣)柠檬(1个)辅料糖(5克)盐(5克)花雕酒(50ml)酱油(20克)花生油(15ml)...
01-13
广东花雕鸡火锅是很好的一个加盟的品牌了,好的加盟项目是需要加盟者眼光的支持的。餐饮店是很多没有自己创业经验的人的选择,好的品牌给加盟者的压力更加小,好的加盟品牌是很被欢迎,市场也是很大的。加盟这样一家餐饮店的...
02-05
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料三黄鸡:适量花雕酒:适量辅料桂皮:适量八角:适量生姜:适量小葱:适量具体步骤锅中倒入清水(没过鸡身为宜)煮沸放入整鸡,姜片。盖盖煮15分钟后关火。再焖5分...
03-08
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡爪:500花雕酒:50辅料盐:15大葱:5姜:3味精:1具体步骤1.将新肥鸡爪洗净,放开水锅中焯水,然后放冷水中洗去浮沫待用;葱切段,姜切片。2.取干净锅,放入清水,投入鸡爪...
01-31
“用电饭锅来焗鸡这是一种非常方便快捷的烹调鸡的做法,除去用料腌制的时间,从备菜到出炉,也就20分钟时间,非常适合生活节奏快的人尝试。”食材明细主料光鸡(一只(2斤左右))辅料葱段(适量)姜片(适量)配料花雕酒(适量)盐焗鸡粉(一包)芝...
02-25
我们国家的美食种类是非常多的。几乎每一个地方都有自己的特色菜。我们在生活当中就有经常听到各色系列的菜,比如湘菜、川菜、苏菜等。可能大家去饭店的时候,会经常在菜单上看到花雕鸡,那么大家知道花雕鸡是哪里的菜系吗...
02-18
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡腿:适量辅料盐:适量具体步骤1.将鸡腿切成小块,大小随意,自己喜欢就成~~然后姜切大片,葱切段,放入鸡腿块中,依次加入花雕酒、蚝油、少量酱油拌匀,腌制15分钟...
02-15
准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时这道花雕炖猪蹄是一道特别滋补的美食,猪蹄是我觉得猪身上除了猪拱嘴之外,最好吃的地方,我一般都喜欢吃烤猪蹄,但是炖猪蹄比烤猪蹄能够更好的将猪蹄中的胶...
08-12
杭州醋鱼有两个要点,一是要选用花雕酒,二是要用草鱼。这样做出来的醋鱼才是最具风味的。好吃程度直接让你整个夏天离不开它。感兴趣的就往下看吧主料草鱼块:660克辅料葱:1根姜:3片糖:1勺油:300克八角:1个酱油:3勺花雕:3勺米醋:2...
06-15
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鸡腿:2只辅料盐:适量当归:3料酒:适量枸杞:30粒花雕酒:适量具体步骤1.鸡腿剔除腿骨,撒盐倒少许料酒,涂抹均匀后,腌制半小时2.卷一个紧实的卷,用锡箔纸包裹紧,拧上...
12-24
“武侠小说中洪七公的最爱,打完架后配着一大碗黄酒,在火堆旁豪饮吃,大侠们的必备食谱”食材明细主料春鸡(2个)红枣(10个)花雕酒(40毫升)辅料姜丝(10克)生粉(15克)调料盐(4克)糖(2克)胡椒粉(4克)咸香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)高级(难度)竹笼花雕...
12-29
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料三黄鸡:1只辅料花雕酒:半瓶八角:3粒花椒:10粒香叶:2片草果:1粒豆蔻:2粒姜:1块葱:1节干桂花:适量盐:适量具体步骤1.清水水两汤碗、八角、花椒、香叶、草果、豆蔻...
01-15
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时鳝鱼你们都吃过吧,但是我不敢吃鳝鱼,因为我觉得鳝鱼就和蛇一样,我觉得十分的可怕,所以我就不喜欢吃鳝鱼了,但是今天我还是要给你们推荐一道和鳝鱼有关的菜...
05-19
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟大家都知道鸡蛋的营养非常的丰富,一般人都是用鸡蛋来做煮鸡蛋、鸡蛋羹、炒鸡蛋或者鸡蛋饼,我就很喜欢用鸡蛋来给自己做花雕玫瑰煮蛋,因花雕玫瑰煮蛋用到...
05-08
广东省。花雕鸡是一道地方名菜,是具有汉族传统特色的名菜,属于粤菜系菜肴,同时也属于广州八大鸡之一。花雕鸡口感鲜嫩,味道是十分的清香诱人,酒香浓郁,有着非常奇妙的香味,十分受广东人们的喜爱。花雕鸡是一道蒸食,它的制作材...
10-10
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料猪脚:适量辅料生菜:少许姜片:适量八角:适量具体步骤1.猪手斩小块,加上姜片和一粒八角放高压锅煮十分钟,待凉后取出,炒锅放油煮溶几粒冰糖,放猪手块翻炒,加约两...
01-22
食材明细主料六月黄(适量)辅料盐(适量)花雕酒(适量)白糖(适量)陈皮(适量)葱姜(适量)花椒(适量)高度白酒(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)花雕醉蟹的做法步骤1、首先螃蟹洗刷干净放在干净的容器里吐一下沫~用纯净水洗~容器不能沾...
02-05
大家有听说过洛阳的花雕醉鸡吗?小编是没有听说过的,首先看名字小编会去想那是怎样的一道菜,有什么历史吗?有哪些营养呢?下面就有小编来解答大家的这些问题,也帮助大家在家里也能做到这款江浙名菜吧,想知道的宝宝们记得要往下...
09-11