“花开富贵,一款寓意吉祥的中式酥皮点心。形态雍容华贵宛如盛开的花朵娇艳欲滴。拍照时体会到了花前月下舞,开卷散迷雾的意境,令人陶醉。把这份小确幸分享给大家,让我们一起感受美食给我们带来的好心情。”食材明细主料中...
01-13
“挞类糕点总是非常精致又不失典雅,这款融合了酸奶和柠檬的蛋糕挞,不管是酸甜的味道还是柠檬黄的色彩和光泽,都十分夺人眼球。”食材明细主料面粉(适量)酸奶(适量)柠檬(适量)辅料泡打粉(适量)鸡蛋(适量)油(适量)淀粉(适量)配料糖(适量)酸...
02-23
食材明细主料中筋面粉(100克)低筋面粉(200克)辅料火腿肠(适量)温水(160克)酵母(3克)盐(1克)猪油(10克)配料白砂糖(30克)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)中式点心肠仔包的做法步骤1、白砂糖放到温水里搅拌至溶解后,倒进面包机里,再洒酵...
02-26
“用玉米脆片--Chips舀着墨西哥式辣椒酱--Salsa(沙沙酱)吃,又酸又辣,很是开胃.”食材明细主料罗马番茄(4杯约1.5磅)墨西哥式辣椒(5个)黄洋葱(2个)青灯笼椒(1/2个)辅料盐(1茶匙)蒜粒(1茶匙)香菜末(2大勺)糖(1-2茶匙)番茄酱(1杯)红酒醋(3大勺...
03-02
“表皮很松酥,喜欢椰香味就在豆沙馅里加了点椰蓉很好吃呢”食材明细主料绿豆沙(580克)椰蓉(20克)中筋粉(170克)低粉(140克)茶粉(6克)辅料猪油(60克)糖(20克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)抹茶酥的做法步骤1、豆沙加椰蓉拌匀(根...
02-29
“虾饺馅请看我的港式点心系列-1.”食材明细主料虾饺馅(适量)春卷皮(适量)辅料大洋冲(一粒)红罗卜(一条)咖喱粉(25克)尾虾(600克)配料盐(8克)味粉(12克)糖(20克)生粉(20克)香油(20克)微辣(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)咖喱鲜虾春卷)的做法步...
02-29
餐饮提问:请问港式点心加盟哪个品牌好?来说说最烦的就是起名回答:果C益佰口碑较好搭乘11路找我回答:上海锦春记的很好团购213年回答:甜贵人口味一般谈不上多特别,而且厂家人品不好,千万别和他家合作幻蓝迷途回答:看你投资大小...
04-20
“绿豆糕是传统的夏令点心,味分有馅和无馅,其外形小巧精致、花纹清晰、口感清凉甜润。和其他的糕类点心不一样,做绿豆糕是一定不能少了芝麻香油的,绿豆糕最大的特点就是麻香味浓郁。”食材明细主料生绿豆面(220克)糯米粉(50...
02-23
“桃酥(也叫陶酥,酥饼子)是一种南北皆宜的汉族特色小吃,以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国。花生桃酥,做法简单快捷,酥香美味,香甜适中,酥到掉渣的点心!”食材明细主料低筋面粉(250克)绵白糖(100克)泡打粉(1克)熟花生碎(70克)辅料玉米...
01-28
“像戏曲之于流行乐曲,传统中式点心在西式甜点面前就成了过时的玩意儿,姑娘们都去学习马卡龙了。中国制造的魅力在哪里?今天作个中式甜品“白皮酥”,和西式甜点PK下,比起提拉米苏也不差,是吧?”食材明细主料中筋粉(150g)低筋粉...
01-31
“生活,我爱中国风。在我看来,中国风并非完全意义上的复古明清,而是通过中式风格的特征,表达对清雅含蓄、端庄丰华的东方式精神的追求。中国的美食文化博大精深,中式甜点更是惊艳绝伦。但就像戏曲之于流行乐曲,传统中式点心...
01-11
“桃酥是记忆中最常见的点心,逢年过节喜事常用,常见却不常吃,所以那种酥香记得很牢。”食材明细主料面粉(150克)细砂糖(50克)猪油(75克)玉米油(12克)蛋液(13克)小苏打(1克)盐(1克)核桃碎(适量)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)桃酥的做...
02-10
“第一次尝试做酥皮点心,还算成功,简简单单的好酥好脆好香,就是样子随意了些,日后倒是可以尝试一下拿破仑或牛角包了。中式酥皮点心一直是爸妈、爷爷所喜欢的,总感觉比西式的点心要好吃。酥酥的外皮、甜软的馅料,给人很大的...
02-24
餐饮提问:杏记点心可以加盟吗??哪位亲了解?七月四叶草回答:我觉得,想加盟的话,因为满记、许留山、果C100好像都不加盟的,觉得杏记还是要多多了解!小鹿ai旅行回答:可以加盟的,我自己也加盟了萌萌2474回答:当然可以呀。。。。。。三...
04-20
“liuliu做过很多款传统中式点心,在吸收了传统点心的制作精髓后,我已经不想仅仅停留在模仿上了,我要做出~属~于~自~己~的中式点心。有传承、有创新是liuliu在中式点心学习之路上要一直发扬下去的。我希望,甜品世界不仅只...
01-11
“瑞典有个传统(和宗教有关),在二月份的最后一个星期二吃这种semlor点心,烤好的面包加上杏仁糖、奶油,很香甜,是这里的人喜欢的点心,不单糕点店,就是大小超市都卖的很好。”食材明细主料面包材料((12个面包):)黄油(75克)牛奶(300ML)鲜...
03-01
“没事的时候突然怀念起中秋节做的鲜肉月饼,主要是月饼皮——酥皮。于是利用了一个不上班的星期天起了个大早去菜市场买了板油,回来自己炼点儿猪油,自己吃着也放心,雪白的猪油看起来那真儿真儿是极好的呀!哈哈。之前的配料...
02-23
食材明细主料水磨糯米粉(250g)辅料红豆沙(100g)黄豆面儿(100g)绵白糖(50g)原味(口味)未知(难度)驴打滚的做法步骤1、准备250g水磨糯米粉加上白糖。2、糯米粉中倒入凉开水搅拌至糊状。3、糯米粉糊倒入平底大盘中,盖上可高温加热的保...
12-31
“常吃山药养胃,当紫薯与马拉里苏芝士相遇,会碰撞出怎样的味道,开始做起来吧。”食材明细主料山药(适量)紫薯(适量)糯米粉(适量)马苏里拉芝士(适量)辅料白糖(适量)牛奶(适量)调料面包糠(适量)甜香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)紫薯芝士...
12-31
餐饮提问:港式点心加盟哪个品牌好?penny885回答:有啊,品牌很多啊萬色大夜曲回答:在加盟一个项目之前,首先你要考察好这个项目是否有发展潜力,然后看看自己是否适合。...
04-20
“圣诞节的时候,收到的其中一个朋友的小礼物,盒子很是精美,让人爱不释手,于是后来照着样子做了这款形似礼盒的酥皮点心,特别的外形也很惹我喜欢。豆沙的馅料里掺和了苹果干、葡萄干、红枣肉、桂圆肉,各种果干混合在一起,香味...
02-26
食材明细主料低筋面粉(85克)柠檬皮屑(半个)植物油(25克)盐(1/4小勺)鸡蛋(2个)糖(65克)辅料柠檬汁(18克)其他(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)柠檬蛋糕的做法步骤1、柠檬汁跟植物油混合,搅匀2、鸡蛋中加入细砂糖跟盐3、用电动打蛋器打...
01-11
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01-01
“我们都爱传统美食,但是外面做的核桃酥大家是不是感觉真的有点甜腻,有一点油。今天我也尝试着自己做了一下核桃酥,哟~还真别说,脆香甜集于一身,而且还不腻!亲们,别让烤箱闲着啦~快快动手吧!”食材明细主料猪油(70g)中粉(200g)鸡...
01-13
餐饮提问:做生意点心加盟排行的前面是哪几家?柏拉图之恋123回答:楼主是问排名的顺序是吗,第一名是芋见,第二名是满记,芋见的加盟费用要比满记的便宜很多...
04-20