准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料青椒:400辅料油:适量酱油:适量盐:适量味精:适量具体步骤1.青椒洗净去掉蒂,沥干水分后,直接放入锅中2.用锅铲反复的压,然后翻一面继续压3.差不多绵软了之...
01-23
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料猪肉:200豇豆:200辅料油:适量盐:适量鸡精:适量五香粉:适量酱油:少许葱姜:少许具体步骤1.肉切碎2.肉里放入少许盐,五香粉,切碎的葱姜,腌制一会3.豇豆切碎4.锅...
01-20
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:5个色拉油:40低筋面粉:85水:40辅料白醋:适量具体步骤1.分离蛋白蛋黄2.分好了蛋黄中加入糖、色拉油和水,搅拌均匀3.筛入面粉,搅拌均匀呈丝带状蛋黄...
01-22
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料五花肉:20鸡蛋:100西红柿:100辅料酱油:适量葱花:适量蒜末:适量油:适量盐:适量湿淀粉:适量具体步骤1.准备一个西红柿洗净2.切小块装盘备用3.切葱花备用4.肉...
01-23
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料火腿肠:1根鸡蛋:2个米饭:1碗什锦菜:250辅料油:适量葱花:适量具体步骤1.准备适量米饭。米饭要无硬心,粒粒松散,偏硬一点为宜。2.切一些火腿肉丁和葱花。3....
01-17
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料土豆:500鸡肉:1000辅料蒜:适量八角:适量葱:适量油:适量盐:适量酱油:适量具体步骤1.一只白条鸡2.把鸡肉剁开放入盘中3.把鸡肉放入高压锅,放入适量酱油4.三...
01-22
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料排骨:1000辅料葱段:适量盐:适量姜:适量具体步骤1.排骨过一下水,去血味和浮沫后捞出。2.葱和姜切片3.再放入清水中,加葱姜和大料。加少许盐4.调好沾料5....
01-23
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料虾仁:250辅料橄榄油:适量盐:适量味精:适量黄瓜:适量葱姜:适量具体步骤1.虾仁洗干净。2.黄瓜洗干净,切成片。3.起油锅,葱姜入锅煸香4.虾仁入锅炒。5.加盐...
01-15
“这个👆🏻梅渍圣女果一直是我心心念念想吃的菜品,今天终于备齐食材有空做了!开心❤❤❤”食材明细主料圣女果(570g)黄柠檬(半个)辅料甘草话梅(13颗)雪碧(500ml)清水(300ml)调料蜂蜜(30ml)酸甜(口味)腌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)梅渍圣女...
12-26
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料豆角:400辅料盐:适量生抽:少许油:适量蒜蓉:适量姜片:2片具体步骤1.豆角整理成约5-6cm长。2.水滚依顺序放盐、油、豆角灼至5成熟(约2钟),捞起冷水冲洗,沥干...
01-21
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料花菜:200梅头肉:150辅料红萝卜:半根酱油:适量黄豆酱:适量油:适量青瓜:半条料酒:适量生粉:适量蒜末:适量盐:适量具体步骤1.准备食材,花菜,红萝卜,梅头肉2.青瓜...
01-11
“每个小孩都有一个厨师梦,辰辰经常看着我做东西的时候说:妈妈,这个怎么做的,教教我呗,我长大了也学学,有时候也会跟辰辰一起做东西,我做她在旁边拿着食材玩自己的,边玩边吃,还会帮我切豆腐之类软的食材,最爱的就是打鸡蛋,玩面团...
02-10
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料五花肉:50木耳:50豆角:50红萝卜:1/2根糯米:500辅料葱姜:适量老抽:适量料酒:适量蚝油:适量油:适量盐:适量生抽:适量具体步骤1.糯米蒸好2.各种材料准备好3.炒好...
01-20
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料紫皮茄子:1条土豆:1个青椒:2个蒜瓣:2个辅料油:适量盐:适量蚝油:10生粉:1小勺具体步骤1.准备好所有的材料2.蒜瓣拍扁切碎3.蚝油和生粉放人碗中,并加适量的...
03-27
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料西葫芦:300胡萝卜:200鸡蛋:2个面粉:200辅料耗油:适量黑胡椒:适量盐:适量油:适量具体步骤1.将西葫芦去皮擦丝放入盐挤去水分2.将胡萝卜去皮擦丝3.将二者用...
01-11
准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟主料薏米:30红豆:30辅料清水:适量具体步骤1.薏米、红小豆各30g。2.洗净泡一会。3.将泡的薏米、豆子连同泡米水一同倒入高压锅,再加一些水。4.大火煮至到喷...
01-23
餐饮提问:我同学五年没有见过面了他在杭州那边开的麻辣烫店让我去他那当当大厨你们认为我自己去一个陌生的地千岛湖小瘦子回答:麻辣烫店是没有什么大厨之说的,因为制作麻辣烫比较简单,只要会配麻辣烫底料,基本就能上手,你这...
04-20
“万能卤水汁懒人版~~哦哦~~让不会煮东西的一秒变大厨啦~~不会输给店里的哦~今天是我的午餐啦!超简单!这就是我的老汤”食材明细主料翅根(500G)辅料料酒(3勺)八角(1个)糖(1勺)水(300G)草果(2个)姜(半个)桂皮(2小块)小茴香(两个指捏一小撮...
02-23
“我家一般不炒茄子,感觉茄子不论是怎么炒都不好吃,而且茄子非常的吸油,但最近跟朋友学的这道烧茄子家里孩子老公都特别喜欢吃,而且非常的下饭,配上大米饭真是绝了!”食材明细主料茄子(4个)辅料蒜(1头)青椒(1个)西红柿(1个)调料生抽...
12-26
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料猪脊骨:500辅料蒜:适量桂皮:适量橘子皮:适量枣:适量辣椒:适量八角:适量姜:适量枸杞:适量菜:适量具体步骤1.猪骨洗净过水去腥2.锅里放入以上辅料3.猪骨放锅...
01-15
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料土豆:3个辅料油:适量盐:适量具体步骤1.土豆去皮切成条洗净2.锅里放油油温下锅浮起来了就捞起出来3.捞起来再放捞起来再放感觉到焦焦硬硬的就OK啊4....
01-21
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料牛肉:1000辅料生抽:6大勺姜:适量蒜:适量八角:适量冰糖:适量盐:适量葱:适量桂皮:适量料酒:3大勺香叶:适量小山楂:3个具体步骤1.准备食材。2.将牛肉切成大块(我...
01-20
“卤牛肉是一种看起来很厉害的食物。做得好,吃起来也真的很厉害。偷师某大厨的卤牛肉秘方,试着做了一下,觉得很难失败……只要三步。”食材明细主料牛腱肉(800克)辅料生抽(100ml)老抽(100ml)料酒(30ml)葱(3只)姜(4片)冰糖(50克)台湾信...
01-07
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料面粉:2汤勺花蛤蜊:500辅料油:适量姜:适量鸡蛋:1个白胡椒:适量葱:适量味极鲜:适量娃娃菜:半个具体步骤1.葱切花,姜去皮切极细丝2.蛤蜊刷洗干净3.清水把蛤蜊...
01-15
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料黄花鱼:1条辅料油:适量盐:适量姜片:适量香菜:2棵蒸鱼豉油:适量具体步骤1.黄花鱼洗净后,肚里放几片姜片。2.盐、料酒腌制20分钟。3.盘底放姜片,将黄花鱼放...
01-15