“自家晒的芥菜干,炖肉可香了。”食材明细主料五花肉(适量)芥菜干(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)八角(适量)桂皮(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)冰糖(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)芥菜干炖肉的做法步骤1、五...
12-26
“作为一个草食向动物,偶表示动手炖上一锅红烧肉是很难得的。我会告诉你其实这一锅肉我只挑菱角吃无视那一块块肉肉吗秋天到了,菱角开始上市了。(这句感觉好废话,完全是小学生的作文吗o(╯□╰)o)于是,身为吃货的我们绝对不...
02-26
食材明细主料米饭(150g)三文鱼(120g)辅料海苔(4g)白芝麻(2g)黄油(4g)葱花(2g)鸡蛋(60g)煎茶(120g)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)西式蔬菜炖肉的做法步骤1、制作肉丸:把猪肉馅、去除过水分的豆腐、以及清酒、食盐、白胡椒放入碗中,充...
01-05
食材明细主料里脊肉(适量)桂圆(适量)鸡蛋(适量)枸杞(适量)辅料黄酒(适量)红糖(适量)甜味(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)桂圆鸡蛋炖肉酒的做法步骤1、里脊肉、桂圆、土鸡蛋、枸杞。2、里脊肉切薄片。3、加点水淀粉拌匀。4、桂圆干剥...
12-26
“冬天是进补的季节,可以大快朵颐的吃肉,而且炖菜是最适合冬天食用了。热乎乎,暖暖的。栗子是中国栽培最早的果树之一,已约有2000~3000年的栽培历史。栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预...
02-01
“冬瓜炖肉,满屋飘香,简单美味,健康营养,下饭菜。”食材明细主料冬瓜(一块)猪前腿(一块)辅料蒜(少许)香菜(一棵)纯净水(适量)调料花生油(适量)盐(适量)老抽(少许)原味(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冬瓜炖肉的做法步骤1、猪前腿洗净,锅中放...
12-26
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料冬瓜:1500五花肉:500粉条:80辅料油:适量酱油:适量五香粉:适量小葱:适量姜:适量盐:适量具体步骤1.冬瓜去皮和瓤,洗净。2.粉条用温水泡上。3.冬瓜切大块。4....
01-02
“海带炖肉,是我们家经常做的一道菜,我经常用的是五花肉,肉炖的软烂,海带把肥肉中的油吸进去,小火慢炖,配米饭相当的不错。”食材明细主料猪肉(适量)海带(适量)辅料葱(适量)姜(适量)白糖(适量)咸香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)海带炖...
01-07
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟八爪鱼炖肉,八爪鱼也就是章鱼,其中含有蛋白质、矿物质等营养元素,对美容也起到作用,可以抗衰老抗疲劳。章鱼的价值特别高,对于很多人补身体也是特别好的营...
02-03
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟土豆豆角炖肉,选用新鲜的土豆,切成厚薄均匀的土豆条或者土豆块,加上豆粒粒大的豆角,一起放入,炖出来的肉更加的松软绵香,土豆也更加的肉香绵软,豆角不仅豆香...
01-21
“土豆、芸豆大量上市,价格越来越低,新土豆皮薄鲜嫩,和芸豆一起炖肉是非常受欢迎的家常菜。”食材明细主料芸豆(半斤)土豆(3个)肉(半斤)辅料葱(适量)蒜(适量)姜(适量)调料生抽(2匙)盐(1小匙)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)土豆芸豆炖...
12-31
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料酸菜:300五花肉:200辅料盐:适量葱蒜:适量油:适量花椒:适量具体步骤1.腌制好的酸菜一棵掰开菜帮洗净2.用刀片开菜帮这样切出来的酸菜很细3.切好稍微挤下...
02-05
食材明细主料黄花鱼(适量)辅料炖肉汤(适量)醋(适量)料酒(适量)白糖(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煨(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炖肉汤煨黄花鱼的做法步骤1、黄花鱼两条2、黄花鱼洗净,拍上干面粉备用。3、热锅放凉油,放入黄花鱼煎...
02-28
“喜欢吃冻的大豆腐炖肉。饱含着肉的汤汁咬一口满满的香味,甭提有多过瘾了啊。不吃不知道啊,东北的特产,亲人从农村带回来的正宗的农家大豆腐。一顿饭碗里剩下的都是肉了。最好用肥点肉炖冻豆腐更好吃。”食材明细主料前...
01-08
食材明细主料带皮五花肉(适量)鸡蛋(适量)辅料葱(适量)姜(适量)大料(适量)料酒(适量)酱油(适量)白糖(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炖肉熏鸡蛋的做法步骤1、主要原料。2、带皮五花肉洗净切块。3、将五花肉煮开后,捞出,再...
02-05
食材明细主料里脊肉(适量)核桃(适量)姜丝(适量)红糖(适量)黄酒(适量)辅料水(适量)淀粉(适量)甜味(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)核桃炖肉酒的做法步骤1、选取新鲜的里脊肉。2、里脊肉切薄片,加料酒、水淀粉拌匀,姜切丝。3、核桃洗净掰...
01-01
“小黑药小黑药,顾名思义,是中药材的一种,可意外的,它与肉的结合却意外的美味,完全没有中草药的苦涩感,非常不错和新奇的口感,个人很喜欢下饭的菜,这个也是之一哦,”食材明细主料剁肉(200g)盐(适量)辅料小黑药(20g)色拉油(10g)其他(口味...
02-05
食材明细主料萝卜(一个半)肉末(适量)葱花(一根)调料玉米油(8毫升)盐(少许)清淡(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)萝卜炖肉末的做法步骤1、肉末,葱花。2、萝卜去皮切片。3、油锅烧至六成熟倒入少许玉米油,倒入肉末,肥肉煸炒出油。4、倒...
12-29
“这自制的酱汁是前次烤鹅的时候腌制鹅肉的汁煮开留下的。里面有很多香料,还有蜂蜜,原来的味道是香甜,我加了些水和黑椒汁一起煮开后没有了甜味,只有酱香味了。”食材明细主料夹心肉(320克)鸡翅(3个)蘑菇(300克)冰冻西兰花(200克...
02-29
“之前炖肉不少又一次吃不完,配上豆角进行焖制是个不错的选择。”食材明细主料豆角(1斤)辅料炖五花肉(适量)原味(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)五花炖肉焖豆角的做法步骤1、用炖肉的猪油煸炒豆角2、之前留下的炖肉3、加入适...
01-02
食材明细主料四季豆(适量)土豆(适量)猪肉(适量)辅料盐(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)四季豆土豆炖肉的做法步骤1、材料如下2、猪肉3、猪肉切小块煎至两面金黄4、四季豆掰小段5、土豆切块6、猪肉煎熟后加入四季...
01-02
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料猪后腿肉:500芋头:适量辅料腐乳:1小块葱姜:适量冰糖:10八角:2瓣具体步骤1.猪肉切块,冷水下锅焯水。2.锅中放入少量的油,放入冰糖。3.小火熬制变色。下入焯好...
02-11
“在我们温州,爱用干黄花菜来入菜,特别是用于炖鸡炖猪肉或是猪蹄。十分的鲜美有味,春节家宴菜更是少不了它。干黄花菜又叫干金针菜,原名叫萱草,古称“忘忧草”。黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其花瓣肥厚,色泽金黄,香味...
01-11
食材明细主料豆角(适量)猪肉(1块)辅料葱(半颗)水(适量)调料生抽(适量)花椒粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)油(适量)咸香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆角炖肉的做法步骤1、备好食材,豆角洗净去头尾揪成段。2、猪肉切片,葱切碎。3、油烧热,下入...
12-28
食材明细主料土豆(2个)辅料猪肉丸(半斤)香菇(3-5朵)葱姜碎(适量)配料草菇老抽(1小勺)蚝油(1勺)盐(1小勺)糖(1小勺)味精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)土豆炖肉丸的做法步骤1、猪肉丸(我用了纯猪肉丸和加菠菜的猪肉丸两种)放入盘中...
02-29