土豆豆角炖肉，选用新鲜的土豆，切成厚薄均匀的土豆条或者土豆块，加上豆粒粒大的豆角，一起放入，炖出来的肉更加的松软绵香，土豆也更加的肉香绵软，豆角不仅豆香气息迷人，更掺杂上肉香让人不禁垂涎三尺，久久不能忘怀。
主料
土豆 ：3个豆角 ：500
猪肉 ：适量
辅料
酱油 ：适量盐 ：适量
油 ：适量
大葱 ：适量
五香粉 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
1.豆角去筋洗净，如果太长可以掰成两段
2.土豆洗净去皮，切成滚刀块，块大小适当即可
3.猪肉切成小块
4.热锅少放油，洒一些五香粉，放入葱段，待葱香味出来后，放入切好的肉，再倒入适量酱油后进行翻炒至边缘变微黄色
5.放入豆角、土豆，随后放入盐进行翻炒
6.放适量水，开大火
7.开大火将水烧开，盖锅盖，转中火炖，待汤汁已经快要被收干后，开大火收汁，关火趁余热，放少许鸡精出锅
8.上菜喽！
土豆洗净切块后不用再洗哦！中间需要揭开盖子翻炒,再继续炖！