芥末和辣根的区别是什么

别名不同、产地不同。芥末别名芥子末、芥辣粉等，分为绿芥末和黄芥末两种，其中黄芥末源于中国，是由芥菜的种子制作而成，绿色的芥末源于欧洲，制作过程中会添加色素，成品后呈绿色。辣根别名马萝卜等，原产欧洲，现在在我国黑龙江等地有栽培。