姬松茸煮汤为什么黑

姬松茸是一种腐生菌，只要没变质即使是清洗它也会使其褪色属于正常现象，所以煮出来的汤是黑色也是可以饮用的。姬松茸生存于高温、潮湿却腐烂物较多的森林里，煮熟后其口感有种杏仁的味道且香脆嫩滑、美味可口，虽然汤汁呈黑色但其食用价值非常高。