>
主料
辅料
具体步骤
1. 将姬松茸菌洗干净,用300毫升水浸泡1小时。
2. 排骨洗净,在滚水里氽掉血水。
3. 砂锅里加入大约1000毫升水,煮开后放入排骨和姬松茸菌,浸泡姬松茸菌的水也一并加入。再次煮开就将火调到最小,慢慢煲。
4. 鲜淮山去皮,切成厚度为6毫米左右的快状。
5. 排骨和姬松茸菌煲5小时后,加入鲜淮山,大火煮开后再小火煮10分钟。
6. 最后加入盐和鸡精及少量的味精即可。