哈尔滨红肠外面的一层皮能吃吗

能。哈尔滨红肠外面的一层皮是用猪肠子制作的是可以吃的，把猪肠子刮制成一层半透明的薄膜，再把配料灌入肠中，类似于四川腊肠。哈尔滨红肠可以直接蘸着辣酱吃，也可以用辣椒炒着吃，还可以用水煮着吃，煮10分钟左右即可食用。