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1、仙草，仙草又叫凉粉草，仙人草，也叫凉粉，它是甜品也是小吃，它也经常放在奶茶等饮品中。吃仙草是广东人的习俗。
2、凉拌素菜，凉拌素菜制作简单且经济，最适宜在炎炎夏季食用。可以凉拌的素菜种类很多，莲藕、土豆、黄瓜、豆芽等，但是要注意不能生食的蔬菜要汆熟。
3、荔枝，在大暑时节吃荔枝是福建莆田人的习俗，俗称过大暑。
4、老冬瓜鲜荷叶汤，老冬瓜鲜荷叶解暑汤源自广东省，它主要是由冬瓜，荷叶和红豆组成。
