山药蒸多久可以打成泥

15-20分钟。先把山药清洗干净，掰成小段，锅里盛好适量的冷水，把蒸架放入锅里，在放入山药蒸15-20分钟，蒸好的山药用筷子碾压成山药泥即可。山药保存的的要放在阴凉干燥的地方保存，能保存4-7天不变质，山药能做很多的美食，比如山药糕，素炒山药。