白砂糖可以做拔丝地瓜吗

可以。白砂糖是可以用来做拔丝地瓜的，但是切记一定要控制好火候，特别是得注意控制油的温度要在230℃下；白砂糖熬制时记得搅拌防止粘锅，之后加入已经炸成金黄色的地瓜条，就是一份非常好吃的拔丝地瓜，虽然美味，但也不宜多吃。